【7,560円（税込）以上で送料無料】■カテキンたっぷりの緑茶（がら）で育てた■緑茶豚　ロース120g×3枚パック【送料1,210円】

レベルが違う脂の甘みと、旨味の濃い赤身。

緑茶と　乳酸発酵させた液状飼料で育てた三元豚千葉・九十九里緑 茶 豚（りょくちゃぶた）
【ロース120g×3枚パック】 ロースを分厚く切って、塩だけでステーキに。

　最後にローズマリーとグリーンペッパーで香り付けしました。


【シンプル調理ほど、違いがわかる緑茶豚】 よく上質の豚に対して「脂身が甘い」といいますが、この緑茶豚はその中でも頭抜けています。

まさに「甘い」んです。

そして脂身も締まっていてしっかりした歯触りがあります。

そして、赤身の身質がしっかりとしており、肩ロースは色が濃厚でジビエのような雰囲気すらあります。

その脂の上等な甘みと、ワイルド感のある赤身のバランスは緑茶豚独特のモノ。

まずは塩だけで焼いてみてください。

まだ新しい豚ですが、一流レストランでの採用が続々決っています。

（順次お知らせ予定。

） 知名度だけの銘柄に振り回されない、一流シェフがその舌で選んだのが、この緑茶豚です。

  ★　大量の緑茶（がら）が、この旨味をはぐくむ。

自然豊かな　緑茶豚の豚舎 千葉　九十九里と、広大な田園地帯を臨むのどかな場所で大切に育てられた緑茶豚。

世の中に数多ある銘柄豚の中から、トータルバランスでクック＆ダインが選び抜いた豚肉です。


【三元豚】は、3種の品種系統を掛け合わせた豚で、いろいろな系統がありますがこの緑茶豚は「ランドレース」「大ヨークシャー」「デュロック」を組み合わせた三元豚（LWD）です。

この三元豚は発育・保育・産子数の良さ、脂肪と赤みのバランスの良さ、肉質の良さが特徴です。


【緑茶豚の特徴】 緑茶豚のエサは、食品再利用飼料を使用しています。

　資源循環型農業の形の一つです。

名前の由来となったカテキンたっぷりの緑茶（がら）は出荷までに60〜70kgも与えることにより、肉質の向上、臭いの消去、健康効果に大きく寄与しています。

食品再利用飼料といっても、いわゆる残飯などは一切与えません。

人間同様繊細な豚は病気になりやすいからです。

内容は、食品工場から出る余剰生産品や型くずれ等のB品、また在庫として賞味期限が近づいて販売できない パンや麺類、米粉、ヨーグルト、乳製品などが中心。

これら　人間が口にする食品を、独特のレシピ設計で栄養バランスを考えて
※リキッドフィーディング（液状飼料）として製造、これを乳酸発酵させて与えています。

安全性も申し分ありません。


【飼料生産工場は、環境マネジメントシステム　ISO14001　取得】 　　
※　リキッドフィーディング　・・・　ヨーロッパ生まれの養豚技術で、近年世界的に注目されています。


▼　あの名店も認める、緑茶豚の味わい　
▼ 内容 緑茶豚　ロース120g × 3枚パック  賞味期限
●　冷凍保存で賞味期限3ヶ月以上のものをお届けいたします。

（最長6ヶ月）解凍後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。

配送方法　
※　冷凍にてお届けいたします。

商品発送元食肉加工場より直送いたします。

備考 ★　
【送料1,210円】 緑茶豚は、合計7,560円（税込）で送料無料になります。

北海道、沖縄、九州等は出荷日プラス2日、それ以外の地域は出荷日プラス1日でお届けいたします。

  その他の緑茶豚は　こちら   東京で一番予約の取りずらいフレンチレストラン 「レストラン・キノシタ」でグランドメニュー採用。

脂の甘みが際だつ三元豚。

待ってた逸品。

王道のとんかつはぜひお試しを。