南州農場 黒豚ロース味噌漬け詰合せ(60g以上×10枚)

商品説明名称 黒豚ロース味噌漬け詰合せ（NKM-50）主原材料鹿児島産黒豚 内容量ロース味噌漬け60g以上×10賞味期限製造日より180日保存方法-18℃以下で保存 配送形態冷凍アレルギー表示（特定原材料7品目）なし アレルギー表示（特定原材料に準ずるもの20品目） 豚肉、大豆製造者 南州農場株式会社鹿児島県鹿屋市野里町2940-2こちらは「黒豚ロース肉」の味噌漬けセットです。

ロース肉はやや薄めにカットしてあります。


※味噌は特性上、凍りにくい為、お手元に届いた時点で凍っていない場合がございますが、　お肉が凍っていれば品質には問題はございません。

なお商品到着後はすぐに冷凍庫にて　保存して頂き賞味期限内にお召し上がりください。

おいしい南州黒豚を育てるために飼料の配合にもこだわっています。

さらにエコフィードや飼料米などの利用にも積極的に取組み、食品リサイクルや環境配慮型の生産を実施しています。

黒豚は白豚に比べて出産頭数が少なく、肥育期間も長いため手間も時間もかかります。

また、かごしま黒豚は給餌プログラムや生体のままで県外への持ち出し禁止など様々な条件や決まり事があります。

こうした努力でおいしい黒豚が生産されています。

豚は“きれい好き”。

農場はもちろん、豚舎もいつも綺麗で清潔な状態に保ち、ストレスなく、のびのびと育つ環境づくりを心掛けています。

また農場HACCP認証農場として衛生面の管理も徹底しています。

大事に育てた南州黒豚は鮮度が劣化しないように自社の屠畜場、カット場にて熟練の作業員の手によって短時間で処理されます。

おいしく安心安全な食肉処理ができることも南州黒豚のおいしさの秘訣です。


【雲州味噌三倍糀】西日本随一の米どころ奥出雲で「国産丸大豆と米糀と塩」のみでつくる添加物を使用しない天然醸造味噌です。

三倍糀味噌とは“大豆1升につき米糀3升”で仕込みます。

上品な甘味、米糀の味わいに、大豆の力強い旨味が豊かに詰まったお味噌です。

当店の黒豚味噌漬けの調理味噌は島根県雲州味噌三倍糀味噌をベースに調味料や数種類の味噌を独自にブレンドした特製調理味噌を使用しています。

真似できない病みつきの美味しさの秘密は材料と配合にあります。