豚肩ロース　ブロック　約1kgサイズ ローストポークやチャーシューに！　- P126

仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます 商品名 豚肩ロース ブロック 1kg 内容量 約1kg 原産国 デンマーク又はチリ 原材料 豚肉 保存方法 冷凍（-18℃以下） 流通形態 冷凍肩ロースブロック・・・丸々1本のかたまり肉は多すぎるという方のために！ 約1kg（ローストポーク約4-5人前）のブロックにカットしました。

このポークショルダーなしでスペシャルホリデーは過ごせません。

ジューシーなローストポークに挑戦してみてください。

手作りチャーシュー/焼豚などにもおすすめの部位です♪ 内容量　：1pc（約1kg） かたまり肉でローストポークはいかがでしょうか？器具ごとのレシピを紹介 フライパンで作るローストポーク オーブンで作るローストポーク 炊飯器で作るローストポーク ローストポークのソース作り
▼氷水解凍 手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法！ 水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。

1kgあたり2時間が目安です。

（あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。

） 美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です！マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。


▼冷蔵庫内での自然解凍 多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。

溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。

時間の目安は1kgあたり約4時間ですが、やはり状況によっては差が出てきます。

冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。

*冷凍された商品の解凍時間は商品の種類やサイズ、解凍方法によって異なります。

詳しい解凍方法については ≫≫コチラ≪≪をご確認下さい。

東京都在住　P.Nさん The pork shoulder from Denmark I bought recently was done up in the slow cooker yesterday and served on the Ciabatta buns. Just awesome! Beautiful meat and the bread was perfect. With a little liquid smoke or BBQ sauce, and something a little fiery this would be just perfect!
【訳文】 この間購入したポーショルダーはスロークッカーで調理して、チャバッタに挟んで食べたけど、最高だったよ！素晴らしいお肉とパンで完璧でした。

バーベキューソース を少しかけて食べるのがお勧めです! バーベキューソースはこちら