皮付き 豚バラ肉 ブロック 約800g 五枚肉 豚肉ばら ラフテーやローストにどうぞ！ -P114

仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます 商品名 皮付豚 バラ ブロック 800g 内容量 約800g 原産国 オーストリア又はデンマーク又はドイツ又はチリ又はメキシコ 原材料 豚肉 保存方法 冷凍（-18℃以下） 流通形態 冷凍煮込めばとろとろのプリプリ、皮付きにしかない食感をお楽しみください！ 皮付きの豚ばら肉のかたまり。

皮と肉と脂肪が交互に五層になっているので五枚肉とも言います。

沖縄料理のラフテーの材料としても有名ですが、ラフテーはこちらのように皮が付いてなくては本場の味は出せません！ その他、韓国料理（オギョプサル 等）、中華料理、フィリピン料理等にも欠かせない食材です！
※皮の表面に、検査をパスした証となる判が押されていることがありますが、食用カラーを使用しておりますので、そのままお召し上がりいただけます。


※皮つき豚バラは丸々1本で4-5kgある部位でございますが、豚の頭の方からしっぽにかけて脂身が少なくなり薄くなり、その分800g前後に切る幅は広くなります。

厚みや幅等はご選択いただけません事、どうか予めご了承くださいませ。


※脂身の厚みは個体差がございますので、赤身との比率につきましては脂身の多いものもございますが何卒ご理解の上、ご容赦の程よろしくお願いいたします。

お肉にミートガイオリジナルタコチリスパイスミックスをまぶして焼けばメキシカンな皮パリパリのローストポークが作れます！ かたまり肉でローストポークはいかがでしょうか？器具ごとのレシピを紹介 フライパンで作るローストポーク オーブンで作るローストポーク 炊飯器で作るローストポーク ローストポークのソース作り
▼氷水解凍 手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法！ 水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。

1kgあたり2時間が目安です。

（あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。

） 美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です！マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。


▼冷蔵庫内での自然解凍 多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。

溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。

時間の目安は1kgあたり約4時間ですが、やはり状況によっては差が出てきます。

冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。

*冷凍された商品の解凍時間は商品の種類やサイズ、解凍方法によって異なります。

詳しい解凍方法については ≫≫コチラ≪≪をご確認下さい。

南アフリカ出身、千葉県在住　R.W.さん In over 20 years here in Japan amongst my biggest frustrations was being unable to locate good cuts of lamb, pork with skin, sausage skins etc. Finding your site - and, hey, Boerewors! - it's beyond my wildest dreams. Thanks and more power to you.
【訳文】20年以上日本に住んでいて、一番欲求不満に感じていた事　—　それは美味しい部分のラムや皮付きのポーク、ソーセージスキンなどが手に入らなかったという事。

TheMeatGuyのサイト（母国のBoereworsソーセージまでが手に入る店）を見付けられた事．．．それはまさに叶わぬと思った夢が叶った瞬間！ ありがとう、そしてこれからもがんばって！