送料無料 南州農場 黒豚 ギフト 4点 セット

商品説明名称 マイスター黒豚ギフト4点セット 主原材料鹿児島産黒豚 内容量黒豚焼豚200g黒豚モモハム200g黒豚モモハムパストラミ200g 黒豚フランクフルト150g賞味期限 製造日より45日保存方法10℃以下で保存配送形態冷蔵アレルギー表示（特定原材料7品目）小麦（焼豚）アレルギー表示（特定原材料に準ずるもの20品目）豚肉製造者南州農場株式会社 鹿児島県鹿屋市浜田町1250番地熟練の職人が赤レンガ窯でじっくり丁寧に焼き上げた炭火焼き焼豚を始め、九州産山桜のチップでスモークしたブロックハム・ウィンナーなど「焼・燻製」の異なる製法の商品をお楽しみいただけます。


【セット内容】黒豚焼豚南州黒豚肩ロース肉を天然醸造醤油に黒糖の甘さを加えた特製タレに2日間漬込み、低温でじっくり焼き上げた炭火焼豚。

黒豚モモハム南州黒豚モモ肉の旨味とジューシーさを閉じ込めるため、九州産山桜チップでじっくりスモークしました。

脂身が少なく、さっぱりした味わいです。

黒豚モモハムパストラミ南州黒豚肩ロース肉の特製の調味液に漬込み、九州産山桜チップでじっくりスモークしました。

スモークの香りと黒胡椒がアクセントの大人のハムです。

黒豚フランクフルト南州黒豚肉の荒挽き生地を豚腸に詰め、九州産山桜チップでスモークし香り付けしました。

ボイルしたり、スライスして炒めたりと幅広くお楽しみいただけます。

当店のハムソーセージには南州黒豚の旨味を最大限に引き出す相性の良い鹿児島県こしき島の天然海塩を使用しています。

当店で使用している香辛料は職人が吟味を重ね納得した南州黒豚と相性の良い厳選したもののみを使用しています。

当店の炭火焼豚のベースとなる醤油は職人が吟味を重ね選びぬいた天然醸造醤油を使用しています。

当店の炭火焼豚には職人が研究を重ね、熱効率の丁度よい地元産の炭を使用しています。

オーダーメイドの赤煉瓦窯で低温でじっくりと時間をかけることで旨味を閉じ込めて焼き上げます。

熟練の職人が焼き上がりのタイミングを見極め一番良い状態でお届けしています。


【豆知識】本場ドイツには焼豚は存在しない！焼豚は日本で生まれた加工品のため、ハムソーセージの本場ドイツにはない品です。

南州マイスターヴェルクでは日本の焼豚とドイツの加工技術の技と知識を融合させ、独自の黒豚焼豚をつくり上げました。