バッファローウィング 1kgセット 錦爽鶏(きんそうどり)の手羽元とオリジナルウィングソース 鶏手羽元/鶏肉/から揚げ/ピリ辛ソース　BBQチキン 調理セット -SET301

仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます 商品名 バッファローウィングセット 内容量 ・錦爽鶏の手羽元(1kg) ・オリジナルウィングソースSサイズ 340g 原産国 各商品ページをご覧ください 原材料 各商品ページをご覧ください 保存方法 冷凍（-18℃以下） 流通形態 冷凍『バッファローウィングをもっと手軽に試したい！』 そんなお客様のご要望にお応えして・・・ご家庭でも簡単・手軽にお召し上がりいただけるセットをご用意しました。

手羽元を揚げて、ミートガイオリジナルブレンドの特製ウィングソースを絡めるだけで出来上がり！ 手羽元は品質、おいしさと安全性にこだわって飼育された錦爽鶏(きんそうどり)を使用。

低脂肪・低カロリー。

そしてやわらかい。

ビタミン・ミネラルを多く含み、コレステロールが少なくとてもヘルシー。

ウィングソースと相性バッチリです！
※流通の段階で商品同士が擦れあい真空が漏れてしまう場合がございます。

真空漏れで商品が届いてしまった場合でも封がきちんとされておりましたら、品質には問題がございませんのでご安心くださいませ。


▼セット内容 錦爽鶏の手羽元：1kg 低脂肪・低カロリー。

そしてやわらかい。

ビタミン・ミネラルを多く含み、コレステロールが少なくヘルシーなのも嬉しい。

鶏肉特有の臭いが少なくジューシーで、焼き物・揚げ物・煮物など和・洋・中華と、どんな料理にもよく合う美味しい鶏肉です。

ミートガイオリジナルウィングソース：1本(340g) 辛味と酸味・スモークの利いた奥行きのある独特な風味に仕上がりました。

揚げた手羽先、手羽元、手羽中などのフライドチキンはもちろん、肉類全般やお魚にも是非々々からめてみてください。

ホットソース・チリソースの代用としてもご利用頂けます。

超簡単！ミートガイ流バッファローウィングの作り方 1.ナプキンなどでお肉から水分を取り除き、コーンスターチで薄くコーティングする。

（素揚げでもよいですが、スターチを少しコーティングするとでよりクランチーな食感になります。

小麦粉でもOK！） 2.約180度の油で（個人的には油の温度を測ったことはありませんが、粉が弾けるくらいが適温でしょう）きつね色になるまで揚げましょう。

一度にたくさん入れてしまうと、油っぽくなってしまうので、根気よく適量ずつ揚げ、バットに並べて油を切っておきましょう。

3.『ミートガイオリジナルウィングソース』を絡めましょう♪1本に対して小さじ1/2程が目安ですが、お好みで好きなだけかけてください。

こちらもお好みですが、熱したバターを少し加えるとより『Buttery』な味わいになりますが、加えなくても十分コクがあるようには仕上がっていると思います。

4.Enjoy, Get Wild, Get Naked!! 美味しいバッファローウィングの出来上がり♪指の汚れを気にすることなかれ、ワイルドに手づかみで楽しみましょう。

セロリやキャロットスティック、お好みでマヨネーズ&ヨーグルトソースを添えて召し上がれ！ 揚げなくても、グリルした手羽元に絡めても美味しく召し上がれます！ ◆ バッファローウィングって何？ アメリカのファーストフードといえばハンバーガー・フライドチキン、ピザ、タコス…そしてそこに並ぶのがこのバッファローウィング！アメリカではとってもポピュラーな食べ物なんです！ （ちなみにニューヨーク州バッファローが発祥の地。

） 激辛・中辛など辛さが選べる専門のファーストフードチェーンなどもあったり、 バーやパブでは定番メニューとしてサービングしているところも多いです。

日本ではまだあまり馴染みが薄いですが、アメリカに滞在されたことのある日本人の方でも、『はまってました♪』 という方は少なくないのではないでしょうか？ ビールのおつまみとしても最高！強い辛さが特徴のバッファローウィングスソースはほかの料理にもからめて楽しめます♪ おいしい錦爽鶏の手羽元の唐揚げにソースをからめたこのバッファローウィング。

未体験の人には是非食べていただきたい一品です。

◆錦爽(きんそう)とは？？◆ ・美しく爽やかな鶏をイメージして
【錦爽】と名付けられました。

◆錦爽鶏のコンセプト◆ ・指定工場で処理されています。

・訓練された職人の手により丁寧に手バラシ、外はぎで処理されています。

・指定する飼料に、木酢液を添加して育てられています。

・食鳥検査制度に沿い、食鳥検査員による検査を済ませています。

◆錦爽鶏の特徴◆ ・安心、安全な愛知県産。

トレーサビリティ(農場特定システム)を確立しており、「新鮮・安全・おいしい」を兼ねそろえた鶏肉。

・平飼いにより十分な運動量を与えられているので脂肪分が少ない。

・元は飼料会社であった仕入先が生産しているため、与える飼料にこだわっている。

・出荷約14日前より、抗生物質無添加の休薬飼料で飼育されている。

・仕入れ先独自の木酢液を加えた飼料で育てているので、鶏肉独特の臭みがなく、アクが出にくいのが特徴。

そして高タンパクな肉質に。

・解体処理を訓練された職人の手により丁寧に手バラシ、外はぎで行っているため旨味成分を逃がしてしまうトリップも極力少ない。

・仕入れ先が種鶏の飼育、ひよこの孵化から育成、餌の飼料製造から処理加工・商品出荷まで鶏肉一貫生産にこだわり生産。

自信を持って販売している商品。

・そのため、低価格でも美味しく安全な鶏肉をお届けすることが可能。

・こちらの錦爽鶏をインターネットで購入できるのはミートガイだけ！非常に貴重でとても美味しい鶏肉です。

◆その他◆ ・鶏種：ホワイトコーニッシュ系♂・ホワイトロック系♀ ・飼育日数：およそ50日 ・飼育方法：平飼い
▼氷水解凍 手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法！ 水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。

1kgあたり2時間が目安です。

（あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。

） 美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です！マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。


▼冷蔵庫内での自然解凍 多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。

溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。

時間の目安は1kgあたり約4時間ですが、やはり状況によっては差が出てきます。

冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。

*冷凍された商品の解凍時間は商品の種類やサイズ、解凍方法によって異なります。

詳しい解凍方法については ≫≫コチラ≪≪をご確認下さい。