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親鶏 もも肉の紹介 ・種鶏は若鶏の親鳥です。

飼育日数は約450日で、若鶏と親鳥の中間の硬さです。

ただ鶏肉のしっかりとした味、噛めば噛むほど出てくるしっかりとした旨味は、若鶏では味わう事のできない親鶏特有のおいしさです。

・お肉の固さは尋常じゃないです！★その固さの源の筋肉が加熱によってほぐれるとき、真の旨味が解放されます。

お鍋でじっくりコトコトと煮込むような調理法で親鳥ならではの旨味を味わってください。

・親鳥とは、若鶏が成長したもの。

卵を産んだことのある鶏のことです。

昨今、一般的に鶏肉といえば「若鶏」が主流で、スーパーマーケットの陳列棚に並んでいるのも「ブロイラー」という品種の「若鶏」の肉です。

鶏肉は「飼育日数が長ければ長いほど肉の旨みは増す」という法則がありますが、「柔らかい肉質を好む」習慣と、飼育にかかるコストから「若鶏」が流通のメインの座を占めています。

しかしながら、鶏肉好きな方々の間では「昔食べたような硬くて旨い鶏肉」「なつかしい味の鶏肉」を望まれる人が少なくありません。

鶏肉のことを「かしわ」と呼びますが、今でも中国地方や九州地方では「親鳥＝かしわ」であり、若鶏のことを「かしわ」とは言いません。

親鳥の肉は若鶏のようにやわらかくありません。

しかし、噛めば噛むほどコクと旨みが出てくる味わい深いものです。

・かたい 親どり もも肉 1kg入
※目方を合わせるためにカットしたものが入る場合がございます。


※1kgで袋詰めしています。

個別包装ではありません。

・家のみ、家飲み、お酒のあて、家呑み、晩酌、酒の肴、酒食、酒肴、酒の友、ひとり晩酌、おうち飲み、チャーム、つき出し、お通しつまみ、小皿、つまみ物、添え物、小鉢、おやつにお勧めです。

・ビール、ワイン、焼酎、日本酒、熱燗とも相性がいいためホームパーティーや夜食、飲酒のおともにも。

・年越し、ちょっぴり贅沢な自分へのご褒美、クリスマスのディナーやクリスマス ディナー セットとして、ホームパーティー、お祝い事での、パーティー料理、末年始、正月やクリスマス、年越しのパーティなどでのオードブルセット、正月料理のおもてなし、(振る舞い)ふるまい、お年賀、ご飯のおかず、手土産、ハレの日、寄り合い宴会料理、お誕生日会、女子会、主婦会、集い、イタリアン女子会、フレンチ女子会、サークル、打ち上げ、忘年会、新年会、飲み会、慰労会、歓迎会、などでご利用いただけます。

・調理方法も簡単で、家飲み、お酒のあて、家呑み、晩酌、酒の肴、酒食、酒肴、酒の友、ひとり晩酌、おうち飲み、だいやみ、だいやめ、だれやめ、ヤツガイ、だいやみ、タレヤメ、ぜんざりゃあ、チャーム、つき出し、お通しつまみ、小皿、つまみ物、添え物、小鉢、おやつにお勧めです。

・簡単調理で、冷凍食品ですので急な来客のもてなしとしておすすめです。

・新型ウィルス・コロナによる在宅時にも、ご活用いただけます。

・誕生日、バレンタイン、ホワイトデー、ひなまつり、ゴールデンウイーク 休み 長期休暇 の BBQクリスマスパーティー年末年始など特別な日の逸品、またお酒の肴 酒のつまみ(ビールや焼酎、日本酒)など相性抜群！ また、美味しい おかず やご飯のお供にもおススメ！ 親鶏 もも肉の詳細 内容量：2kg 原材料：鳥肉(国内産) 賞味期限：製造日より180日 販売者：有限会社ミートニジュウイチ 宮崎県宮崎市小戸町95-5 特記事項： 商品の製造は万全を尽くしておりますが、ほとんどの工程を手作りで行っておりますので、味付けのムラや、カットに大小がある場合がございます。


※日替わり、特価商品、福袋、タイムセール商品、在庫処分セール中商品は在庫状況により、販売終了となる場合がございます。

(販売期間前、販売開始前に、販売終了となる場合はございません。

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