【山口県】【周南市】【シマヤ】【ぶちうまい】業務用ふぐの白だし1L

商品明細 名称 液体だし 内容量 1000ml 原材料 白しょうゆ、フグエキス（標準和名：シロサバフグ、クロサバフグ）、還元水飴、食塩、こんぶエキス、酒精、増粘多糖類、調味料（アミノ酸等）（原材料の一部に小麦、大豆を含みます） 賞味期限 9ヶ月 保存 冷暗所にて保管,開封後は要冷蔵 製造者 株式会社シマヤ 商品説明 ふぐのだしに、白しょうゆを合わせた白だし 「山口と言えばふぐ、ふぐと言えば山口」と言われるくらい全国的に有名です。

ふぐのエキスから作られたふぐだしに小麦を主原料に作られた白しょうゆをブレンドしました。

淡泊で上品な味わいが特徴のふぐの味を生かした、素材の色や風味を大切にする白だしです。

通常、白だしは薄口しょうゆにだしを加えたり、白醤油と薄口しょうゆをブレンドしてだしを加えています。

当社の「ふぐの白だし」は、ふぐの優しい旨みとの相性を考え、白醤油のみ使用しているため、色は真っ白です。

雑炊、茶碗蒸し、吸い物、野菜の煮物などにご利用下さい。

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