水揚げ日本一の下関から【送料無料】『ふぐ・アンコウ鍋お楽しみセット（4〜6人前）』（鮟鱇、あんこう、フグ、河豚[冷凍]）

＊写真は盛り付け例です。

商品名 ふぐ・アンコウ鍋お楽しみセット商品内容 3人前x2
■あんこう切身、アラ：約500g　　
■さばふぐ切身：400g
■鍋だしつゆ（醤油）：60g　　
■ふぐちりスープ:60g
■ぽん酢：6個　　
■紅葉おろし：6個 産地 さばふぐ：山口県産（天然）　　　あんこう：山口県・島根県産（天然）加工地 山口県下関市 賞味期限 89日（解凍後2日） 保存方法 要冷凍 配送会社 ヤマト運輸　*代引きでのお支払いも可能です。

同梱不可ギフトについてギフト対応　*包装はできません。

専用保冷化粧箱でのお届けになります。

備考　 年末年始はご注文をお受けできない場合がございます（発送はしております）お早めのご注文をお願いいたします。

本品のお召し上がり方
■あんこう鍋 具材（白菜・長ねぎ・春菊・しいたけ・豆腐等）は、お好みのサイズにカットしておきます。

あんこう切身は水洗いし、沸騰したお湯の中に身を入れ、湯通しします。

すぐ引き上げ、冷水の入ったボウルに取り、さっと洗い流した後、水切りします。

（霜降り）。

鍋に鍋だしつゆと水を入れ、沸騰したら、あんこう・具材を入れ、火が通ったら、できあがりです。

ぽん酢にお好みにより、きざみねぎ・もみじおろしを入れ、お召し上がり下さい。


■ふぐ鍋 添付の鍋スープ1袋60mlに対して800mlの水で希釈します。

スープが煮立ったら、さっと水洗いしたまふくの切身を入れ、旨味を 十分にひき出します。

白菜・白ねぎ・春菊・とうふなどお好みの材料を入れ、火が通ったら出来上がりです。

ぽん酢にお好みにより、きざみねぎ、もみじおろしを入れ、お召し上がりください。


■ふぐぞうすい ふぐ鍋を召し上がった後、残った具を取り出し、塩や薄口醤油を加え味をととのえます。

水洗いしたごはんを入れ、ひと煮立ちさせ、火をとめてとき卵をまわし入れます。

召し上がる前にお好みによりきざみねぎを散らし、ぽん酢で味をととのえてお召し上がり下さい。

あんこうはその味覚だけでなく、低カロリーでコラーゲン豊富なのが人気の秘密です。

山口県下関市のあんこうの自慢と特徴言わずと知れたフグの水揚げ日本一の街ですが、国産あんこうもだんとつ日本一なのです。

下関のあんこう もともと漁師の網に良く引っかかって獲れていたのがアンコウ。

しかし、ここ数年のアンコウのブームと新たに下関沖でアンコウの漁場が発見されたことを機に調査してみると、なんと年平均600トン近い水揚げされていたことことが確認でき、ダントツ日本一であることが分かったのです。

それからはフグ、鯨と並んで下関を代表する海産物になりました。

下関のとらふぐ かつて山口県出身の伊藤博文が下関を訪れた際、旅館の女将が海が時化で魚が獲れなく困り、当時禁止されていたフグを出したところ、あまりのおいしさに感銘を受け、当時の県知事に働きかけ、山口県はフグ食がが解禁され、全国に広まっていきました。

当時から山口ではフグを取り除く技術も発達しておりフグを食べるため全国から人が集まってくるようになりました、そして、山口のフグは全国屈指のブランドとなっりました。

ヘルシーでしかも旨い！！！鍋におすすめの山口県産さばふぐを 素早く処理・加工しました。

ちりの後は、ふくの旨味が凝縮されただしでつくる、仕上げの雑炊までたっぷりとご堪能ください。

“国内産あんこう水揚日本一！” 下関漁港で水揚げされた山口県産本あんこうを鍋用に食べやすい大きさの ブツ切りにしました。

ビタミンA・E、コラーゲンが入った、たんぱくで上品な味を 鍋でお楽しみください。

かつお節と昆布の風味が豊かな、しょうゆ味の特製鍋だしつゆが付いています。

「仲卸からご家庭に」をモットーに刺身や鍋商材などを加工し出荷するスタイルでふくを中心に薄造り（タイ・ヒラメ・カワハギ・太刀魚など）を扱っております。

第3次加工メーカーとして品質にこだわりを持つ、若いスタッフ中心とした活気あるお店です。