ふぐの子糠漬け 120g真空袋入×10パックまとめて購入伝統の木樽で完熟発酵・奇跡の毒消し 送料無料 あす楽 ふぐの子 ふぐの子糠漬け ふぐ 卵巣 フグ卵巣 糠漬け 金沢 油与商店 珍味 おつまみ 日本酒 酒の肴 青空レストラン

商品説明名称
【送料無料】金沢の珍味ふぐの子糠漬け 10パックまとめて購入原材料名ごまふぐ卵巣(国産)・米糠・米糀・いしる(魚醤)・食塩内容量ふぐの子ぬか漬け120g入*10パック 賞味期限90日
※ 他商品同梱可能
※　 配送については常温便にてお送り致します。

  保存方法お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。

  特徴 昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。

　
【おすすめのふぐの子ぬか漬けの召し上がり方】ぬかをこそげ落とし、薄く（5mmほどの厚さ）輪切りにします。

そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。

  塩分が気になる方は、ぬかを洗ってキッチンペーパーでふきとり、スライスしたものに お酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。

  焼くとぬかの風味が香ばしくなります。

アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。

製造者油与商店石川県金沢市金石北二丁目1−33油与商店のいち押し商品は、なんといってもふぐの卵巣のぬか漬け、通称　
【ふぐの子ぬか漬け】　です。

今も県内外から、多くのお客様がこの
【ふぐの子】を求め、金沢の近江町市場を訪れます。

多くの皆様に愛されています。

食品衛生法により食用を禁止されている卵巣を、加工し食品として製造しているのは、日本全国で石川県のみです。

石川県でしかふぐの卵巣の調理・製造・販売することを許可されていません。

なぜ卵巣の毒が消えるのか、科学的な解明が未だされておらず、解毒の過程は現在も謎のままです。

3年の漬込みを経たのちに、毒性検査済みの製品には、「社団法人石川県ふぐ加工協会」のシールが必ず貼られています。

 安心してお召し上がり下さい奇跡の珍味
【ふぐの子ぬか漬け】はどんな味？特におすすめなのはお茶漬けでございます。

白米との相性が特に良く、サッと炙ったふぐの子を温かい白飯の上に乗せて、そこに熱々の出汁をかけて下さいませ。

塩気の効いたふぐの子と白飯の甘みがお口のなかで贅沢に広がることと存じます。

是非、存分にお楽しみくださいませ。

また自然特有の天然スパイスとしても大変美味です。

実は発酵食同士は相性が良いことも知られています。

チーズとの相性は特に格別です。

是非お試しくださいませ。

洋食の味のアクセントにもお使いいただけます。

にんにくとオリーブオイルに混ぜるとパスタソースにも。

テレビや雑誌にも数多くご紹介いただきました！！