【ふるさと納税】 料理長が厳選した唐津産トラフグ鍋と唐津産トラフグの刺身付き Bセット (2人前） ふぐちり てっちり ふぐ鍋 唐津産とらふぐ 河豚 ふぐ刺し てっさ

店舗名 いろは島 店舗責任者 山本　善文 電話番号 0955-58-8400 商品詳細 国民宿舎いろは島の総料理長が厳選した天然フグ鍋と唐津産とらふぐのお刺身のセットになります 上品な旨みと食感が口の中に広がります お鍋用の野菜類も含まれており、〆のふぐのだしがたっぷり入った雑炊まで、思う存分ご堪能いただける様に割り下もセットになっております ホテルの味をご自宅で頂けるセットになっております 是非、ご賞味ください
■てっちりの召し上がり方
■ 1. 鍋に出汁を入れ、沸騰させます。

2. 河豚のアラを入れ、しばらく煮ます。

（アラを先に入れることで、河豚の出汁を取ります） 3. しっかり出汁が取れたら、野菜や河豚の身・白子を入れて完成です。

特製ポン酢でお召し上がりください。

（河豚を引き上げるタイミングは特にありません。

少し煮過ぎたくらいでも美味しくいただけます）
■シメの河豚雑炊
■ 1. 出汁を沸騰させます。

（鍋に残っている具は取り出してもそのままでもどちらでも構いませんが、取り出される方が多いようです） 2. 沸騰したらご飯を入れます。

3. 卵を溶きます。

4. 更に沸騰したら、溶いた卵を入れて、2〜3回かき混ぜます。

この時、卵はあまりかき混ぜすぎないようにします。

5. 蓋をして1分ほどで火を止めます。

そのまま2〜3分蒸らします。

6. 蓋を取り、ネギや刻みのりなどをのせて完成です。

お好みで、塩やポン酢、付属の雑炊割り下などで味付けをしてお召し上がりください。


■河豚刺しの召し上がり方
■ 1. 河豚の刺身は乾燥しやすいので、召し上がる直前に袋からお出しください。

2. 特製ポン酢、もみじおろし、ネギと一緒にお召し上がりください。

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【ふるさと納税】 料理長が厳選した唐津産トラフグ鍋と唐津産トラフグの刺身付き Bセット (2人前） ふぐちり てっちり ふぐ鍋 唐津産とらふぐ 河豚 ふぐ刺し てっさ
【楽天】 容量/原産地 とらふぐ刺身80g、鍋用唐津産とらふぐ上身200g、鍋用唐津産とらふぐあら100g、唐津産とらふぐ白子100g、 つみれ4個、野菜セット、ポン酢1本、雑炊用割り下1本 賞味期限 2日 注意事項/その他 生のまま真空パックしておりますので、到着後、冷蔵保管されてください 開封後はお早目にお召し上がりください