てっちり と呼ばれるのは鉄砲で撃たれてもよいくらいに美味しいことです。ちりは身・あらに分けられますが、本商品は身だけではふぐ鍋に満足できない方にお送りします。とらふぐちり あらのみ300グラム　下関発

商品内容 内容量　300g 薬味は4人前
■商品情報
■ ・冷凍発送 ・賞味期限　冷凍90日　解凍後3日 ・保存方法　冷凍 ・原材料　とらふぐ ・産地名　熊本、長崎、大分等　国産とらふぐ ・販売者 　有限会社ウィルコム 　山口県周南市城ケ丘3丁目3-14 ・加工業者名 　株式会社　河久 　本社所在地 　〒750-0009　山口県下関市彦島西山町4-11-18
■トラフグキングの旨さの秘訣
■ トラフグキングの冷凍フグが美味しい訳。

解凍時に魚の旨み成分のイノシン酸が多く発生する加工方法を開発しました。

多くのATP(鮮度の良い状態に存在する)を多く含む状態で冷凍し、食べる解凍時に多くのIMP(イノシン酸、アミノ酸)が出るように加工しています。

発送元の河久は東京大学大学院　農学生命研究科との共同でさまざまなふぐに関する知見を研究しています。

鍋の具材で白菜・春菊・長ねぎ・きのこ・豆腐の量にもよりますが、ちり鍋を思い切り楽しみたい場合はこの商品で大丈夫です。

ちり鍋を楽しまれた後はごはんと卵でふぐ雑炊をお楽しみください。

冬の定番は鍋物。

その中でもとらちりは最高級の味。

国内産の活きとらふくを新鮮なうちに捌き、ちり用にぶつ切りにして冷凍しました。

この商品はあらですので骨が多いのが特徴です。