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商品説明名称油与商店　ふぐの子　 糠・粕漬おためしセット 原材料名 ごまふぐ卵巣(国産)・米糠・米糀・いしる(魚醤)・酒粕・食塩 内容量 ふぐの子ぬか漬け80g入*1パックふぐの子かす漬け80g入*1パック賞味期限90日保存方法 お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。

 特徴 昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。


【ふぐの子ぬか漬け・かす漬けの召し上がり方】軽く水洗いし水分をふき取り、薄く（5mmほどの厚さ）輪切りにします。

そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。

 塩分が気になる方は、スライスしたものに お酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。

  焼くとぬかの風味が香ばしくなります。

アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。

製造者油与商店石川県金沢市金石北二丁目1−33奇跡の食品「ふぐの子」を一度食べてみたい方の為におためしサイズの
【ふぐの子ぬか漬けおためしセット】一度、奇跡の珍味を食べてみたい・・・お試しセットご提供です。

ぬか・かす
【糠・粕】を各1パック80gです。

(美味しい召し上がり方説明書とパンフレット付です。

)ふぐの子ぬか漬けとは
【ふぐの卵巣】の発酵食です。

えっ？ぬか漬け？　野菜のぬか漬けなら聞いたことあるけど・・・猛毒のふぐを、無毒化した珍しい漬物です。

なぜ卵巣の毒が消えるのか、科学的な解明が未だされておらず、解毒の過程は現在も謎のままです。

昔から伝わるやり方を頑なに守りながら、今も
【ふぐの子】は作り続けられているのです。

江戸時代から石川県の限られた場所と免許保持者しか作ることができない伝統食なのです！しかも完成まで3年を要します。

（財）石川県予防医学協会による毒性検査も出荷毎に厳密に行います。

   毒性検査値である10マウスユニット未満をクリアしています。

毒性検査済みの製品には、「社団法人石川県ふぐ加工協会」のシールが必ず貼られています。

   安心してお召し上がり下さい。

ふぐの子ぬか漬けの美味しい召し上がり方　：　糠・粕をさっとこそぎ落とし、薄くスライスしそのまま生で召し上がれます。

お酒のあてに最高です！また、グリルでさっと炙れば香ばしい風味が増し、おにぎりの具材に最適です。

またおすすめなのは
【ふぐの子お茶漬け】でございます。

さっと炙ったふぐの子に熱々のお茶又は出汁をかけてお召し上がりくださいませ。

満天☆青空レストランの乾杯メニューになり、お笑いタレントの宮川大輔さん・千鳥さんが『うまい！』と召し上がられました。