ふぐ引包丁 270mm 日本製 業務用 送料無料神田上作 和庖丁 本霞研 水牛桂柄 ふぐ引 270mm白二鋼 包丁 庖丁 和庖丁 職人用 厨房道具 調理 薄造り 刺身包丁 切れ味 てっさ包丁 薄く切る フグ 河豚 本職用 料亭 和食料理店 飲食店 ホテル 旅館 寿司屋 魚屋 fh
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【日本製】 神田上作和庖丁・ふぐ引です。
・白二鋼を使用し本霞研を施した、本職用の本霞研水牛桂柄包丁です。
・白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。
・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。
・ふぐをはじめとした魚を薄造りするのに適しています。
・柳刃包丁よりも刃がかなり薄く研がれており、刃幅もせまく、切れ味のみを追求した軽い包丁に仕上がっています。
・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。
【神田上作和庖丁シリーズ】 神田上作和庖丁・出刃 神田上作和庖丁・柳刃 神田上作和庖丁・薄刃 神田上作和庖丁・鎌形薄刃 神田上作和庖丁・寿司切 神田上作和庖丁・身卸 神田上作和庖丁・骨切 神田上作和庖丁・むき物 神田上作和庖丁・蛸引 神田上作和庖丁・ふぐ引 神田上作和庖丁・江戸裂 神田上作和庖丁・大阪裂 神田上作和庖丁・京裂 神田上作和庖丁・名古屋裂 他の日本製包丁はこちら
【商品仕様】
●サイズ/刃渡約270mm
●材質/白二鋼
●日本製
※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。
【日本製】 神田上作和庖丁・ふぐ引です。
・白二鋼を使用し本霞研を施した、本職用の本霞研水牛桂柄包丁です。
・白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。
・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。
・ふぐをはじめとした魚を薄造りするのに適しています。
・柳刃包丁よりも刃がかなり薄く研がれており、刃幅もせまく、切れ味のみを追求した軽い包丁に仕上がっています。
・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。
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【商品仕様】
●サイズ/刃渡約270mm
●材質/白二鋼
●日本製
※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。
価格:37,307 円 | ショップ:雑貨屋 ココウキ |
更新:2020/11/05 河豚
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