【日本製】 及源（OIGEN）　すき焼ぎょうざ兼用鍋　26cm（2.3L）　（木蓋付き） CA-004

■「南部鉄器」で有名な岩手県奥州市の鋳鉄メーカー「及源鋳造（OIGEN）」の鉄鋳物製のすき焼ぎょうざ兼用鍋です。


■「すき焼ぎょうざ兼用鍋」は浅くて底面が広いおなべです。

すき焼きはもちろんのこと、底面が広くて木蓋が付属しますので餃子を焼く時にも最適です。


■鉄は熱伝導に優れた素材で、油なじみが良く、調理道具に適した素材です。

なかでも「鋳鉄（鉄鋳物）」で作られた鉄製品は厚みがあるので焦げつきにくく、蓄熱性能も優れます。


■鋳物ならではの厚みが熱をしっかりと蓄えるので、食材にまんべんなく火が通ります。


■鉄地の表面には焼き付け塗装がしてありますが、目には見えない無数のピンホールがあるため、調理中に微量の鉄分が出て鉄分補給もできます。

≪詳細≫
●サイズ：外径279（内径260）×底径250×全高90（鍋の深さ62）×最大幅350mm
●容量：満水2．3L
●重量：約3．4kg
●材質：鋳鉄
●原産国：日本（岩手県）
●使用可能熱源：IH電磁調理器(200V/100V）・ガスコンロ・ハロゲンヒーター・シーズヒーター・電気プレート