あの人のおうち餃子 [ 柴田書店 ]

柴田書店 柴田書店アノヒトノオウチギョウザ シバタショテン 発行年月：2016年09月28日 予約締切日：2016年09月26日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784388062386 吉田勝彦「ジーテン」店主ー基本の焼き餃子と水餃子／笠原将弘「賛否両論」店主ー子どもと食べたい餃子／按田優子　料理家／「按田餃子」店主ー旅する餃子／岩倉久恵　ソムリエ／「カフェブリュ」女将ー日本ワインに合う餃子／冷水希三子　料理家ーハーブとスパイスが効いた餃子／福田里香　お菓子研究家ー「餃子もラップフードです」／谷昇「ル・マンジュ・トゥー」オーナーシェフーレストランで出したいネオ餃子／餃子のたれ／餃子といっしょに 餃子のレシピ29。

包み方のバリエーション。

たれのレシピ。

餃子といっしょに食べたいおかず。

なつかしくて、新しい。

気になるあの人の餃子。

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