★餃子と合う★ヴァルフォルモサ クラシック ブリュット【スパークリング】【wine】【ベルギー】
ヴァルフォルモサ クラシック・ブリュット 産地 スペイン/カタルーニャ州 タイプ 泡白/辛口 使用品種 パレリャーダ、マカベオ、シャレロ 容量 750ml 自社畑でも最も古い区画のブドウを厳選。
一次発酵は16℃に調整されたステンレスタンクで、二次発酵は伝統的製法によりボトル内で行う。
澱の上で平均12ヶ月瓶内熟成。
生産者のヴァルフォルモサは1865年設立のワイナリーです。
カヴァの世界一市場のベルギーでは、フレシネやハウメセラなどの大手ブランドの合計販売数を主力商品のグランバロンだけで上回るシェアを誇ります。
国際コンクールでも多くの受賞歴が有り、日本でもNIKKEIプラスのスパークリングワイン特集で、同ブランドのセコがニコラフィアットに次いで第2位を獲得しました。
近年、他の大手メーカーでは様々な葡萄を購入したり、醸造されたワインを購入して瓶内2次発酵を行うこともありますが、グランバロンは自社畑の葡萄と、極僅かな限られた契約農家の葡萄のみを使用しています。
栽培からボトリングまで徹底した管理のもとで高品質なカヴァが製造されています。
『ヴァルフォルモサ・クラシック・ブリュット』は、青リンゴ、白い花々、シトラスの香りにペストリーやナッツの香ばしいニュアンスが入り混じった複雑なアロマ。
リキュール添加ゼロの極辛口ながら味わいはソフト。
程よい酸味とフルーティーな後味が魅力的です。
select オーソリティ セレクト オーソリティセレクト
一次発酵は16℃に調整されたステンレスタンクで、二次発酵は伝統的製法によりボトル内で行う。
澱の上で平均12ヶ月瓶内熟成。
生産者のヴァルフォルモサは1865年設立のワイナリーです。
カヴァの世界一市場のベルギーでは、フレシネやハウメセラなどの大手ブランドの合計販売数を主力商品のグランバロンだけで上回るシェアを誇ります。
国際コンクールでも多くの受賞歴が有り、日本でもNIKKEIプラスのスパークリングワイン特集で、同ブランドのセコがニコラフィアットに次いで第2位を獲得しました。
近年、他の大手メーカーでは様々な葡萄を購入したり、醸造されたワインを購入して瓶内2次発酵を行うこともありますが、グランバロンは自社畑の葡萄と、極僅かな限られた契約農家の葡萄のみを使用しています。
栽培からボトリングまで徹底した管理のもとで高品質なカヴァが製造されています。
『ヴァルフォルモサ・クラシック・ブリュット』は、青リンゴ、白い花々、シトラスの香りにペストリーやナッツの香ばしいニュアンスが入り混じった複雑なアロマ。
リキュール添加ゼロの極辛口ながら味わいはソフト。
程よい酸味とフルーティーな後味が魅力的です。
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価格:1,496 円 | ショップ:AUTHORITY select |
更新:2021/01/29 ギョウザ
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