2年連続チャンピオン牛生産の匠牧場 おおいた和牛切り落としA4・A5等級1.2kg(300g×4パック) 和牛日本一の大分県産 豊後牛【送料無料】

    第11回「全国和牛能力共進会」（通称：和牛オリンピック）において日本一の内閣総理大臣賞受賞の大分県。

その大分県産和牛の中でも、特に認められた農場肥育和牛のみが名乗れる肉質4等級以上のブランド名「おおいた和牛」の極上切り落しA4・A5ランク大盛り 300g×4パック 1.2キロセット  
■ 贅沢な和牛切落し 切り落としといえば、肉じゃがやカレーなど煮込みなどに使われる場合も多いですが、こちらの切り落としは正真正銘のおおいた和牛の切り落としです。

焼肉丼など、肉の味がしっかりと伝わるものや、すき焼きにもお使いいただけるちょっと贅沢な切り落としです。


※色々な部位（もも、バラ、肩ロース等）の切り落としのため、大きさや食感、赤身と脂身の割合、刺しの入り方など個体差がありますのでご了承ください。


※お肉の硬さが気になる方は、煮込み料理などにご活用ください。

 
■ 真空小分けパック 真空小分けパックになっているので使いやすいです。

 
■ 大分県畜産共進会で　2年連続グランドチャンピオン牛に輝いた　片桐社長率いる匠牧場 大阪西中島にある焼肉店や精肉店、出張BBQサービスなどを営む「匠グループ」の専用牧場として、匠グループのお店の為に丹生込めて極上の「おおいた黒毛和牛」を育てる、大分県杵築市山香町の匠牧場。

その「匠牧場」の社長である片桐さんという名匠だからこそ育むことができる、極上和牛の肉質。

和牛本来の旨味と風味が引き立ち、油がサラサラで何枚でも食べられる最高に良質なお肉として多くの方に支持されています。

和牛日本一の大分県が誇る最高品質の黒毛和牛の味を、ご家庭でも是非お試しください。

 
■ 匠グループのこだわり 口どけの良さ＝脂の質 口溶けの良い脂は低い温度で溶けます。

融点(固体から液体に変わる温度)が低いため、常温でも脂肪が溶けてしまうぐらいです。

ギトギト脂でなくサラサラ脂なので胃もたれしずらく、あっさりし牛肉や脂身が苦手という方にもオススメで美味しく頂けるのです。

オレイン酸
【新たな美味しさの基準】 「オレイン酸」はオリーブオイルの主成分であり豊富に含むほど風味と口当たりが良くなり、これまで牛肉の美しさは
【サシ(霜降り)】肉質等級の格付けA5とされたいた中、科学的な裏付けのある牛肉の美味しさ、それが
【オレイン酸】なのです。

血統・エサ 大分県は種雄牛の血統を多く所有しており、日々改良・進化させています。

その中でも
【第6回全国和牛能力共進会】で
【糸福】は種雄牛として特に優秀で、その産子は約4万頭に上ります。

その大分県産和牛は平成29年(2017年)第11回全国和牛能力共進会種牛の部で日本一となる、内閣総理大臣賞を受賞。

生産 匠グループは自分達のこだわった牛肉をより品質向上させ地域活性化、和牛生産の活性化の為に自社生産を目標としています。

その第一歩として仔牛市場で仔牛を買い大分県内肥育農家の片桐さんに預託飼育して生産に乗り出しました。

これから預託飼育を増やしていき、匠グループでしか味わえない最高の肉好きの為の牛肉を作っていきます。

商品名 おおいた和牛切り落し（大分県産豊後牛切り落し） 名称 国産黒毛和牛（A4等級/A5等級） 内容量 300g×4パック(計1.2kg)
※真空パック 産地 国産(和牛日本一の大分県産) 商品コード J0000000748010 賞味期限 冷凍で30日
※解凍後はお早目にお召し上がり下さい 保存方法 冷凍(-18℃以下)で保存してください。

生産者・発送元 生産者:匠牧場 大分県杵築市山香町野原4662番地198 発送元:株式会社匠 大阪市淀川区西中島4-8-30-505 区分 食品 キーワード：おおいたわぎゅう 大分和牛 大分わぎゅう ぶんごぎゅう ぶんごうし 牛肉 おおいた和牛切り落とし おおいた和牛切り落し おおいた和牛切落とし おおいた和牛切りおとし おおいた和牛切落し 豊後牛切り落とし 豊後牛切落とし 豊後牛切りおとし 豊後牛切落し 豊後牛切り落しし 和牛A4等級 和牛A5等級 和牛4Aランク 和牛A5ランク産地直送 産直 クール便 ラッピング のし