厚切り 牛ヒレステーキ 約1kg（180g×6P）グラスフェッドビーフ テンダーロイン［冷凍］【2〜3営業日以内に出荷】【送料無料】コロナ 自粛 応援 bbq バーベキュー

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 厚切り牛ヒレステーキ グラスフェッドビーフ テンダーロイン 商品詳細 成牛から全体の3%程度しかとれない部位、テンダーロインは、牛肉の中でも柔らかく、脂肪が少なく繊細なお肉です。

驚きの柔らかさ、きめ細かく繊細な赤身を堪能できる最高級部位です。

グラスフェッドビーフは、牧草（パスチャー）を食べさせ、大切にのびのびと育てています。

こうして、自然「ナチュラル」に育った牛の肉は上質な赤身で、たんぱく質、亜鉛、鉄分と健康に欠かせ ない成分が豊富に含まれています。

穀物を一切与えることなく、生涯牧草のみで育て上げられた100%グラスフェッドビーフのテンダーロインを、たっぷり味わってほしいから。

厚切りステーキにスライスしました!! テンダーロイン1本丸々を仕入れて国内で加工しているので、歩留まりが良くリーズナブルを実現しました!!
※テンダーロインを丸々1本加工していますので、カット部位によって形が多少違ってきます。


※グラスフェッド特有の肉々しさが少し気になる場合は、調理する前に赤ワイン約100mlをジップロック等に入れ肉を漬け込み、1〜2時間置いておくと香りがマイルドになります。

原材料名 牛ヘレ肉（オーストラリア/ニュージーランド） 内容量 約1kg（180g×6P） 賞味期限 お届け後30日以上 保存方法 -18℃以下（冷凍庫）で保存してください。

製造者 阪神酒販株式会社 兵庫県神戸市兵庫区吉田町2-13-6 配送方法 冷凍のみ 出荷日/着日 同梱包 冷凍配送の商品と同梱が可能です。


※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。

備考
※写真はイメージです。

実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。

まとめ買いでお買い得 ＼ 1kgセット送料無料♪ ／ 牛肉の最高級部位!!肉の旨味がそのまま味わえる 『テンダーロイン』の極厚ステーキ 成牛から全体の3%程度しかとれない部位、テンダーロインは、牛肉の中でも柔らかく、脂肪が少なく繊細なお肉です。

驚きの柔らかさ、きめ細かく繊細な赤身を堪能できる最高級部位です。

グラスフェッドビーフは、牧草（パスチャー）を食べさせ、大切にのびのびと育てています。

こうして、自然「ナチュラル」に育った牛の肉は上質な赤身で、たんぱく質、亜鉛、鉄分と健康に欠かせ ない成分が豊富に含まれています。

穀物を一切与えることなく、生涯牧草のみで育て上げられた100%グラスフェッドビーフのテンダーロインを、たっぷり味わってほしいから。

厚切りステーキにスライスしました!! テンダーロイン1本丸々を仕入れて国内で加工しているので、歩留まりが良くリーズナブルを実現しました!!
※テンダーロインを丸々1本加工していますので、カット部位によって形が多少違ってきます。

材料：厚切りテンダーロイン / 塩・胡椒（適量）/ お好みの付け合わせ野菜 1・肉を解凍します。

前日から冷蔵庫へ入れておく。

（ボウルに氷水をはって解凍するのもOK。

お肉をパッケージのままビニール袋に入れて口を硬く閉めていれ。

2時間程度。

） 2・焼き縮みを防ぐため、包丁で肉の筋（赤身と脂身の間の部分）を数カ所切り、30分〜1時間ほど室温でおいて常温に戻します。

その間に付け合わせの野菜、サラダなどの準備をしましょう。

3・厚めのフライパンか、肉焼きグリルを強火で熱々に熱します。

4・肉にしっかりめに塩、胡椒をふって表面に焼き色がつくまで焼きます。

1分 5・中火にしてから裏返して焼き色がつくまで焼きます。

1〜2分。

同様に側面も焼きます。

6・アルミホイルで肉をくるんで置き、予熱で肉の中心温度をあげ（49℃〜52℃を目指します）、肉汁を閉じ込めます。

10〜15分
※グラスフェッド特有の肉々しさが少し気になる場合は、調理する前に赤ワイン約100mlをジップロック等に入れ肉を漬け込み、1〜2時間置いておくと香りがマイルドになります。