牛タン先 ブロック 約1kg ( 牛たん ぎゅうたん 牛タン 牛たん先 カレー シチュー 煮込み 牛肉 赤身 ヘルシー ブロック肉 仙台 ギフト )

商品情報名称牛タン先産地外国産内容量1kg賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法-18度以下販売元SK World Farm千葉県市川市香取2-9-18備考冷凍便でお届け致します。

牛タン先 ブロック 約1kg ( 牛たん ぎゅうたん 牛タン 牛たん先 カレー シチュー 煮込み 牛肉 赤身 ヘルシー ブロック肉 仙台 ギフト ) カレー・シチュー・煮込みに！ 飲食店や焼肉屋さんに卸している牛たんのタン先です。

何個かのブロックになっていますので、カット次第で色々なアレンジが可能です。

1パック1kgで梱包しています。

タン先はタンの中でも固い肉質を持っています。

元々タンは焼くと固くなる性質があるため、さらに固いタン先は焼き料理には適していません。

一般的にはカレー、煮込み、シチュー、スープ、ゆでたん、ハンバーグなどに使用されています！飲食店様での通常メニューや限定メニューに是非！血抜きをすることにより臭みがでにくくなります。

　血抜きは、水に30分〜1時間つけて、これを3〜4回繰り返してください。

タン先は煮込めば煮込むほどトロトロに柔らかくなり旨味が増す部位です。

レシピサイト等に多数のレシピが掲載されていますので是非、ご覧になって見て下さい。

原産国　アメリカ、豪州産、ニュージーランド産 他 12