【ふるさと納税】数量限定 博多和牛ロースステーキ2枚入 500g お取り寄せグルメ お取り寄せ 福岡 お土産 九州 福岡土産 取り寄せ グルメ 福岡県

名称 数量限定　博多和牛ロースステーキ2枚入　500g 原材料名 黒毛和種和牛(博多和牛) 商品内容・内容量 500g アレルギー 牛肉 保存方法 -18℃以下で保存してください。

賞味期限 製造より60日 製造者・販売者 有限会社筑前屋 〒822-0021 福岡県直方市新知町2-1 配送方法 ヤマト運輸(クール冷凍便) 備考 数量限定！！A5A4等級のロースステーキ用！ 肉質等級A5A4ランクの評価を受けた博多和牛ロース（サーロインまたはリブロース）肉をお届け致します。

ほどよい霜降りで非常にやわらかく、食通たちをもうならせる黒毛和種和牛「博多和牛」のロース肉です。

◆保存◆ ・届いたお肉を保存したい場合、新聞紙などで包んでビニール袋に入れ冷凍庫へ ・冷凍簡素を防ぎ美味しさを保たせるためのポイントです。

◆解凍◆ ・お肉を調理する前日に冷凍庫から冷蔵庫へ ・時間をかけて解凍し、調理する15分〜30分前には冷蔵庫から取り出して室温に戻すことがポイントです。

◆食肉技術専門士のおすすめ調理方法◆ 材料 ・牛ロースステーキ用 ・塩 ・粒こしょう ・サラダ油またはオリーブオイル ・バター ◆焼き方◆ 1. 焼く30分くらい前に肉を冷蔵庫から出し、常温に戻します。

焼く直前に、肉の両面に塩、砕いたこしょうをふります。

2. フライパンを熱し、サラダ油を適量注ぎます。

火加減は中火と強火の間くらいがいいでしょう。

まず、側面をまんべんなく丁寧に焼いて、肉のうま味を閉じ込めます。

側面が焼けたら、次は平面を。

ときどき肉を浮かせて、肉の下にも油が入るようにしてください。

3. 焼き色がついたら裏返し、好みの大きさにカットします。

側面に焼き色をつけ、全体に焼き色がついてきたらいったん油を捨て、バターを入れます。

火加減は弱火にします。

スプーンで溶けたバターを肉にかけて、上面からも熱を入れるのがポイント。

バターを入れることによって、コクとうま味が加わります。

4. 最後に肉を指で押してみて、焼き具合を確認しましょう。

指の跡が肉に残らないくらい弾力があるように焼けていれば、ロースステーキの完成です。

◆注意点◆
※リブロースとサーロインのいずれかの部位がお届けされます。


※リブロースとサーロインは選べません。

ご了承ください。

昭和29年7月（1955年）有限会社筑前屋の前身（肉のモモタ）として創業し、昭和34年に桃田精肉店として事業を継続し、お陰様で地域や多くの皆様のお力添えもあり現在に至るまで事業を営んでこれました。

本当に心より感謝を申し上げます。

創業当時の筑豊直方地域は炭鉱景気の衰退時期に入り、私の祖父・祖母は、その日の食にありつけない労働者の方々に対し炊き出しをして配給をしていたと子供の頃に聞かされた事がありました。

地元のご年配のお客さんの話では、筑前屋（桃田肉屋）の人が、炊き出しをして地域でご飯の食べれない人たちの為に配給をして、食べ物をふるまってくれていたんだよ…と言う事を聞かされました。

私達は、創業当時から食品の関わりを持ち、ばくろうと言う生きた牛の販売から精肉店へと業態をかえ地域の皆様に安心で安全で美味しいお肉をお届けして来ました。

現在は、精肉店（肉の筑前屋）と食品工場と両立の事業展開をしております。

＜　経営理念　＞ 原点は「お客さま」への感謝です。

○仕事を通して努力をする喜び ○仕事を通して地域の皆様に愛される会社を目指します。

○仕事を通して学んだ事の情報共有と従業員に愛される会社を目指します。

人々の暮らしに根付いた商品作りをする企業においては「お客さま」のニーズは絶対的な施策を決める判断の原点です。

お客さまへの貢献は私達の使命であり、その徹底が会社の成長と繁栄に通じる道と信じてます。

食（農業・畜産）の新たなカタチを提案し、生産者・お取引先・消費者の共存共栄を図り、努力の追求をする事が、知識・技術の向上となり、課題を乗り越えることによって、会社の明るい将来を創造する事を使命とします。

注意事項 解凍後はお早めにお召し上がりください。

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