無添加 送料無料 梅干し はちみつ梅＜ 訳あり つぶれ梅＞ 2kg (500g × 4)＜ 国産 はちみつ 使用＞(はちみつ梅干 南高梅 蜂蜜 ハチミツ はちみつ 紀州南高梅 お菓子 わけあり つぶれ はちみつ漬け 低塩分 甘い 蜂蜜梅 はちみつうめ お取り寄せ)(北海道・沖縄は要送料)

～　詳細情報　～
▼商品詳細情報▽商品名無添加 送料無料 梅干し はちみつ梅＜ 訳あり つぶれ梅＞ 2kg (500g × 4)＜ 国産 はちみつ 使用＞(はちみつ梅干 南高梅 蜂蜜 ハチミツ はちみつ 紀州南高梅 お菓子 わけあり つぶれ はちみつ漬け 低塩分 甘い 蜂蜜梅 はちみつうめ お取り寄せ)(北海道・沖縄は要送料)▽名称調味梅干▽原料原産地和歌山県みなべ町（南高梅）▽漬け原材料りんご酢、砂糖、塩、はちみつ▽栄養成分表示(可食部100gあたり)エネルギー 90kcal、タンパク質 2.9g、脂質 0.9g、炭水化物 18.6g、食塩相当量 6.1g（塩分約6％）▽内容量500g(1パック)×商品名表記の数中~大粒直径2.7cm～4.5cm(中～大＜不揃い＞、多少の数値外あり) ▽賞味期限送付時100日以上残存▽保存方法開封後はなるべく早くお召し上がりください。


※開封後要冷蔵（10℃以下で保存）開口部や蓋等で手を切らないようにご注意ください。

時間の経過により変色したり梅の蜜が出てくることがありますが品質には問題ありません。

▽製造者和歌山県日高郡みなべ町堺487-4株式会社 紀州梅香▽販売者株式会社 紀州梅香▽JANコード(変更あり)4573213620526▽識別表示(マーク)プラ▽特定原材料7品目なし▽特定原材料に準ずるもの21品目りんご▽送料販売価格の右、もしくは下、そして購入手続き画面にて表記されます。

「北海道・沖縄県への発送は39ショップ対象外」となり、御注文金額を問わず600円の送料が発生致します。

御注文時に送料無料と表記されている場合は「注文後に当店より600円追加した金額にて受注確認メールをお送りさせて頂きます」▽検索用お取り寄せグルメ、和歌山県の特産品、紀州産の無添加、無着色の南高梅をお中元、お歳暮、お土産として。

国産品、ミネラルを含んだ天然の海水から産まれた塩。


※商品名やJanコード、パッケージラベルなど、食品そのものに影響がないものは変更される場合がございます。

～　商品のご紹介　～
▼梅干しについて皮が薄くて果肉たっぷりの梅本来の味のする梅干しです。


▼商品名の「つぶれ」とは？当店では「特上」「上質」「訳ありつぶれ梅」の3種類の梅を取り扱っています。

つぶれ梅は、切れや多少の斑点があったり、皮、果肉がが少し固いものが混じっていたりなど果肉品質が劣るという理由で下のランクに振り分けられる（規格外品の）梅干しの事を言います。

そのため一般的な梅干しよりもお安くご提供しています。


▼塩分量のご案内1粒あたりの塩分量は約1.2g（可食部を20グラムとした場合）蜂蜜のフルーティな甘みで食べやすく、お子様向けのお菓子にもオススメです。

一粒あたりのカロリーはおにぎり1個の約1/10。

後ろめたさ無しにお召し上がり頂けるかと思います。


【塩分量の参考】　WHO推奨の1日目標値：男性 9g / 女性 7.5g　高菜漬け(20g)：約1.1g　キムチ(50g)：約1.0~1.2g　ラーメン一杯：約6~9g　
※実際の製品により違う事もございます。


▼主原料について完全無添加。

天然の国産素材だけで漬け込んでいます・信州産の林檎が主原料の「りんご酢」（青森県産となる場合もございます）・種子島産のサトウキビから生まれたミネラルを含む「粗精糖」・瀬戸内海産の「塩」・九州産の「蜂蜜（はちみつ）」以上の材料だけを用いた身体にやさしい梅干しです。

（着色料としての紫蘇・シソ等も利用していません）
▼農薬のご案内できるだけ農薬に頼らず丁寧に育てました。

和歌山県指定の慣行的農薬量から約8割削減しています。

また受粉の仲介役をするミツバチを可能な範囲で守るため、EUやカナダ・韓国等で散布禁止となったク口チアニジン/イミダク口プリド/チアメキサムの使用を禁止しています。

(日本では上記の3つが禁止されているわけではない)特に「焼き梅干し」や「梅びしお」をは濃縮されますので、そういった用途も考えて紀州梅香ではできる限り農薬を減らす試みを続けています。

これらの削減によりいわゆる「訳あり」とも言われる梅の比率が多少ございます。


▼「梅流し」とは？大根と梅干しを煮てその汁を飲むという養生食と言われ、腸内環境を自然な方向へ導く手助けに良いとされています。


▼「梅流し」のレシピ保存容器に昆布と水を入れ、冷蔵庫で半日ほど寝かせてだしを取ります（短時間で作る場合は30分でも可）鍋に昆布だしを入れ、煮立つ直前に昆布を取り出し、皮をむいた約2cm厚の輪切りの大根をやわらかくなるまで煮ます。

大根に竹串がすっと入ったら、梅干しをほぐしながら加え5分ほど煮れば完成です。


▼梅の健康効果（
※みなべ町役場HP引用）梅には、胃に障害を及ぼす菌の運動能力を阻害する物質が含まれています。

梅の中には、胃に障害を及ぼすヘリコバクターピロリ菌の運動能力を阻害または抑制する効果のある物質があります梅には、血糖値の上昇、肥満等に関連づけられる酵素の働きを阻害する物質が含まれています。

梅の中には、血糖値の上昇、肥満等に関連づけられる酵素（α－グルコシダーゼ）の働きを効果的に阻害する成分が含まれています～　当社のご紹介　～
▼環境について紀州梅香の梅はすべて和歌山県みなべ町で栽培・加工を行っています。

みなべ町は紀州南高梅（紀州梅）発祥の地。

町役場には「うめ課」があり、ふるさと納税の返礼品が梅干し製品という、梅作りの一大産地です。

黒潮の影響で一年を通し気温の変化が少なく、地盤は水はけの良い瓜谷累層という梅栽培に適した土地となっています。

そんなみなべ町の特産品である南高梅を自社で丁寧に調理したものが、紀州梅香の梅製品です。


▼添加物を使わない一般的な調味料、アミノ酸（MSG）、たんぱく加水分解室、果糖ブドウ糖液等、酵母エキス等は一切使っていません。

当社では自然そのままの安全な材料だけで漬けこんでいます。


▼保存料を使わない酒精（エタノール、エチルアルコール、プロピルアルコール等）やビタミンB1(V.B1)など様々な保存料の力を借りることが主流の梅干し市場において、弊社ではこれらの保存料をまったく使わずに梅干しを製造しています。

それでも研究や試験、追跡調査などを繰り返すことで日持ちのする（塩分約3%の減塩梅干しにおいて賞味期限は3ヶ月以上）梅干しを作る事に成功しています。


▼除草剤を使用しない国際研究機関(IARC)が2Aに分類したモンサント社ラウンドアップをはじめ、全ての種類の除草剤を使用禁止にしています。

IARCは世界保健機構(WHO)の外部組織です。


▼肥料は100%天然肥料畑の力を生かし化成肥料などは利用せず100%天然肥料のみを利用しています。

梅の剪定枝をチップ化し、独自のぼかし肥料を混ぜた後、刈り取った草たちと一緒に肥料として梅に戻す循環型農業を実践しています。


▼国産塩へのこだわり日本では使用した塩の原産地の表示義務がなく、今では市場に出ている梅干のほとんどが外国産のもので漬けられています。

これらにはフェロシアン化物等の添加物が含まれる可能性もあり、弊社では瀬戸内海(赤穂)原産の海水からくみ上げたミネラルを含む天然塩のみを利用しています。


▼塩素ゼロの紀州梅干し近年、収穫した梅を次亜塩素酸水Na（塩素）につけ込む農家が増えてきています。

これらは”傷”や”くすみ”等を減らし見栄えを良くする等理由のある作業なのですが、味の向上にはならず、健康の面においてもメリットを見いだせないため、弊社では漬け込み前後ともに塩素の使用を禁止しました。


▼お値段をお手頃に紀州梅香は自社で農園を持っているため、仲買人や農家さんから梅干しを買う必要がありません。

仕入れ価格を削減できた分、一般的な化学調味料や調味液を使っている多くの梅干と比べても、お買い得な価格を実現しています。