ミエリツィア アカシアのハチミツ(400g)【ミエリツィア】

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【ミエリツィア アカシアのハチミツの商品詳細】
●質感液状で、結晶化しにくい質感です。


●色透明感のある金色。

まじりけのなさを示すように、よく透き通っています。


●香り上品でやさしく、心地良いフローラルの香り。

アーモンドやバニラの香りも感じられます。


●味マイルドで繊細な、魅力的な味わい。

甘く滑らかな口あたりで、さらにもう一口味わいたくなります。

スイートアーモンドのような生き生きとした後味が残ります。


●細密地と時期アカシアの採蜜は春(5月頃)です。

開花期間は10日前後です。

この間、ミツバチは朝から晩までひっきりなしに花に潜り込み、あふれる蜜を吸います。

主な原産地はイタリア北部のプレアルプスにあるアカシアの森でしたが、イタリア半島の全地域からも集められています。

2021年以降は、気候変動等の影響もあり、イタリア国内でのアカシアの採蜜量が減少し、EU諸国のアカシアとイタリアのアカシアとをブレンドしたハチミツを用いています。


●使い方のヒント液状なので溶けやすく、珈琲、紅茶など飲みものの味を変えずに甘みだけプラスするのに適しています。

フルーツや野菜を煮たり、デザートやパンの材料にしたり、フレッシュフルーツのサラダにも。

味付をつけたリコッタチーズやフレッシュハーブチーズにもよく合います。


●木の特徴もともとは北米産。

土地を選ばず、成長も早く、適応能力には優れている植物。

ただし開花が天候が不安定な5月であるのに、雨には弱いため、はちみつの生産そのものはなかなか厳しい状況です。


●イタリアでも屈指のはちみつブランド、Mielizia(ミエリツィア)。

非加熱のはちみつです。

採蜜地から集められたハチミツには何も加えてはならず、高温処理もしていません。

ハチミツがもつ本来の風味や香り・質感が保たれています。

ミエリツィアのハチミツは、アカシア、オレンジ、栗のような単花蜜をはじめ、百花蜜、甘露蜜と豊富な品揃えです。

はちみつの主成分は、果糖とブドウ糖です。

お花の特徴により果糖とブドウ糖の割合が異なるため、果糖の多いアカシアや栗のハチミツなどは、結晶化しにくく、ブドウ糖の多いオレンジのハチミツなどは、結晶化しやすくなります。

結晶化しているハチミツは白っぽく固まっているのが特徴です。

ハチミツは、お飲み物やパンやチーズ、フルーツにも。

お料理やお菓子作りにも幅広くお使いいただけます。


【召し上がり方】お飲み物やパンやチーズ、フルーツにも。

お料理やお菓子作りにも幅広くお使いいただけます。


【品名・名称】有機はちみつ
【ミエリツィア アカシアのハチミツの原材料】有機はちみつ(ルーマニア、イタリア)
【栄養成分】100g当たり熱量：329kcal、たんぱく質：0.3g、脂質：0g、炭水化物：81.9g、食塩相当量：0g日本食品標準成分表2020年の計算による推定値
【保存方法】直射日光を避け、常温で保存してください。


【注意事項】1歳未満の乳児には食べさせないでください。


【原産国】イタリア
【ブランド】ミエリツィア
【発売元、製造元、輸入元又は販売元】日仏貿易リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。

予めご了承ください。

日仏貿易100-0013 東京都千代田区霞が関3-6-70120-003-092広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[砂糖・甘味料/ブランド：ミエリツィア/]