鳥志ラーメン 温麺9袋セット！九州福岡・大正7年創業の老舗鳥志商店 無添加 ラーメン

そうめんのノウハウ 無添加の素材を生かした健康麺 健康と味のこだわり スープの素材も充分吟味しました 身体にやさしいだけではありません。

大正7年創業”！熟練職人が時間をかけてじっくり仕上げた究極の即席ラーメンです！！！
【麺へのこだわり】 創業以来、昔ながらの製法（生めんを切って、まるでそうめんを作るように干す）で麺を作っております。

この干す時の麺の形状は『鳥志商店独自の鳥志掛け』として意匠登録されています。

原料は、北海道及び九州産の良質な国産小麦粉（菜食ラーメンは、ラーメン専用小麦「ラー麦」）、ミネラルの多い沖縄産天日塩「シママース」、地元福岡・名水100選に選ばれるほどの良い井戸を有する浮羽地方のおいしい地下水、かんすいの代わりに牡蠣のからを加熱して作った「焼成カルシウム」（菜食ラーメンはこんにゃく粉）をつなぎに使用しております。

それを、職人が麺の形状と天候をみくらべて、温度と湿度を調整しながら3日間(約60時間)かけて、じっくりと熟成乾燥させております。

こうして時間と手間をかけて熟成された、かんすいを使わない無添加の麺は、乾燥具合を確認しながら、ひとつひとつ干し台からはずしていき、小麦本来の香り、旨み、コシがあってツルツルとした食感の麺に仕上がります。

*北海道及び九州産の良質な国産小麦粉使用 *ミネラルの多い沖縄産天日塩「シママース」使用 *かんすい不使用*ノンフライ麺(約60時間熟成)
【スープへのこだわり】 化学合成添加物不使用だからスープの最後の一滴まで飲み干せます。

*化学調味料不使用 *合成着色料不使用 *合成保存料不使用
【最後に一言】 合成かんすいを使うと、麺をゆでた時独特の臭いが生じ、無機質な味が乗ってスープの旨みが半減します。

そこで、一般には合成かんすいに負けない強い旨みを出すためにグルタミン酸ソーダ(化学調味料)が使われます。


※ 合成かんすいを使いすぎると、ビタミンを破壊してしまいます。

鳥志商店は合成かんすいを使用していませんので、ご安心下さい。

商品説明名称鳥志ラーメン　9種類セット 原材料名
●博多中華そば 久留米が一番/めん〔小麦粉(国産)、小麦たん白、食塩、焼成カルシウム、未焼成カルシウム〕添付調味料〔ポークエキス、ラード、醤油、チキンエキス、食塩、砂糖、酵母エキス、ごま油、菜種油、昆布エキス、清酒、胡麻、たまねぎ、にんにく、しょうが〕 (原材料の一部に小麦、大豆を含む) 内容量113g(麺80g、スープ33g)
●博多中華そば とんこつ/めん〔小麦粉(国産)、小麦たん白、食塩、焼成カルシウム、未焼成カルシウム〕添付調味料〔ポークエキス、チキンエキス、醤油、酵母エキス、食塩、砂糖、菜種油、ごま油、たまねぎ、にんにく、胡椒、しょうが〕(原材料の一部に小麦、大豆を含む)内容量113g(麺80g、スープ33g)
●博多中華そば　 しょうゆ/めん〔小麦粉(国産)、小麦たん白、食塩、焼成カルシウム、未焼成カルシウム〕添付調味料〔醤油、チキンエキス、食塩、菜種油、砂糖、酵母エキス、ラード、オイスターエキス、昆布、ごま油、にんにく〕(原材料の一部に小麦、大豆、豚肉、魚介類を含む)内容量118g(麺80g、スープ38g)
● 博多中華そば 塩味/めん〔小麦粉(国産)、小麦たん白、食塩、焼成カルシウム、未焼成カルシウム〕添付調味料〔鶏スープ、食塩、ラード、菜種油、チキンエキス、澱粉、酵母エキス、小麦グルテン酵素分解物、砂糖、たまねぎフレーク、魚醤、しいたけ、かつお・ほたて・昆布エキス、胡椒、胡麻油、しょうが、にんにく、香辛料〕 (原材料の一部に小麦、大豆、豚肉、魚介類を含む)内容量120g(麺80g、スープ40g)
●博多中華そば 久留米が一番/めん〔小麦粉(国産)、小麦たん白、食塩、焼成カルシウム、未焼成カルシウム〕添付調味料〔醤油、ポークエキス、菜種油、ラード、食塩、ねぎ、酵母エキス、小麦グルテン酵素分解物、チキンエキス、鴨スープ、オニオンエキス、にんにく、しょうが〕 (原材料の一部に小麦、大豆を含む)内容量117g(麺80g、スープ37g)
●博多中華そば　 味噌/めん〔小麦粉(国産)、小麦たん白、食塩、焼成カルシウム、未焼成カルシウム〕添付調味料〔味噌、食塩、砂糖、醤油、にんにく、菜種油、発酵調味料、ポークエキス、生姜、酵母エキス、たまねぎ、でんぷん、唐辛子、メンマ〕 (原材料の一部に小麦、大豆を含む)内容量110g(麺80g、スープ30g)
●博多中華そば 鶏味/めん〔小麦粉(国産)、小麦たん白、食塩、焼成カルシウム、未焼成カルシウム〕添付調味料〔チキンエキス、菜種油、食塩、砂糖、ポークエキス、酵母エキス、昆布エキス、しょうゆ、かつおエキス〕(原材料の一部に小麦、大豆を含む)内容量115g(麺80g、スープ35g)
●鳥志の菜食RAMENしょうゆ麺　(小麦粉、食塩、こんにゃく粉)　しょうゆスープ　 (しょうゆ、酵母エキス、食塩、菜種油、ごま油、砂糖、白菜エキス、にんにく粉末、昆布粉末、生姜粉末)(一部に小麦・大豆・ごまを含む)(原材料の一部に小麦、大豆を含む)107g(麺80g.スープ27g)
●鳥志の菜食RAMEN味噌麺　(小麦粉、食塩、こんにゃく粉)みそスープ　 (みそ、ねりごま、食塩、しょうゆ、ごま油、酵母エキス、砂糖、白菜エキス、でんぷん、唐辛子粉末、こしょう粉末)　 (一部に小麦・大豆・ごまを含む)(原材料の一部に小麦、大豆を含む)120g(麺80g.スープ40g) 賞味期限
●常温300日
●鶏味、鳥志の菜食RAMENみそ、 鳥志の菜食RAMENしょうゆは180日 保存方法常温商品特長*国産小麦粉使用*沖縄の塩使用*かんすい不使用 *ノンフライ麺(約60時間熟成)*化学調味料不使用*合成着色料不使用*合成保存料不使用 製造者合資会社　鳥志商店福岡県うきは市販売者 株式会社ライフプロポーションセンター0743-72-6870即席ラーメンを食べると、お腹の調子が悪くなる方でも、安心して食べられるラーメンです。

鳥志商店ラーメン9種類セット内容。

・温麺9種類（通年） （しょうゆ・とんこつ・みそ・復刻版博多中華そば・塩味・久留米が一番・鶏味・菜食RAMENしょうゆ・菜食RAMEN味噌） かんすい不使用 この味とクオリティなら、贈り物にも最適 化学調味料や着色料・酸化防止剤などを一切使用せずに作り上げた健康志向の商品です。

お子様も安心！ 最後の一滴まで飲み干せます！ 健康だけでなく、味にもこだわっています。