つるとろワンタンメン ( 山形 寒河江 福家そばや 三元豚 醤油ラーメン ご当地ラーメン ギフト 冬限定 )

名称冷凍食品（豚肉ワンタンメン）原材料
【ワンタンスープ】スープ（鶏がら・煮干）、豚肉（平牧三元豚）、小麦粉、ねぎ、食塩、醤油（小麦を含む）、コショウ、かん水、甘味料（甘草）、調味料（有機酸）
【麺】小麦粉、澱粉、食塩、卵黄粉、卵白粉、かん水
【メンマ】メンマ・（小麦を含む）、醤油（小麦を含む）、植物油（サラダ油）、砂糖、コショウ、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草・ステビア）
【チャーシュー】豚肉（平牧三元豚）、醤油（小麦を含む）、甘味料（甘草）、調味料（有機酸）内容量3人前 （ワンタンスープ600g×3、麺150g×3、メンマ40g×3、チャーシュー3枚×3、醤油3袋）賞味期限冷凍60日保存方法冷凍で保存し、解凍後は当日中にお召し上がりください。


※開封・解凍後、再度冷凍することはできませんので、お早めにお召し上がりください。


※調理方法のしおりを入れてお届けいたします。

特定原材料小麦、えび、卵行列のできる人気店の名物肉汁溢れるジューシーワンタン寒河江市のラーメン店「福家そばや」の名物ワンタンメンをご家庭で楽しめるセットです。

薄皮のワンタンはつるっとろっとした絶妙な食感。

三元豚のひき肉をワンタンでふんわりと優しく包み込みました。

中太のちぢれ麺と鶏ガラと煮干しでだしを取った醤油ベースのスープに三元豚のチャーシューが相性抜群です。

行列のできる話題のワンタンメン つるっとろっがたまらない…行列のできる店「福家」のワンタンメン。

三元豚の旨みがしみだすチャーシューと 口の中でつるっととろけるような食感の三元豚入りワンタンが入ったワンタンメンは お店では食べられない、お取り寄せ限定の逸品です！ 熟成された中太の弱縮れ麺が、鶏ガラベースの醤油スープにからまった絶品のラーメン。

一度食べたら、やみつきになるふわふわの「福家の味」を、ご自宅で心行くまでご堪能下さい。

昔ながらの味わいで地元のウワサに！福家そばやさんの歴史 創業昭和32年の福家の由来は、初代竹内伊勢松氏が洋服の仕立て屋だったことに始まります。

そのことから「福家そばや」と名づけました。

その初代より技を引き継いだ二代目竹内健氏が、技術を磨き「薄さ」と「つるっ」とした食感のワンタンを作り出しました。

秘伝の皮と厳選した具材で作り上げた、昔ながらのワンタンは、地元で噂となり、「宝探しに来る」ような立地にもかかわらず、現在では、ワンタンメンで行列のできる店として人気を集めております。

まさに、「初代が耐えて、二代目で花咲いた」といえます。

つるっとなめらかな舌触りのこだわりのワンタンが絶品！ 初代から引き継いだ技を、今でも大切に継承して作っているワンタンの皮。

その素材は、小麦粉、水、かん水、塩といたってシンプル。

調理場の下にある地下室で、その日の天候や湿度・気温で微妙な調整をして作られたワンタンの皮は、新聞が透けて読める程の薄さです。

薄いけれど、茹で上げても簡単にはやぶれないし、伸びにくい。

ワンタンの皮を均一に薄くすることによって、「つるっ」となめらかな舌触りにすることができたのです。

また、店主自ら選び抜いた三元豚ひき肉、塩、こしょうから成るワンタンの具材。

ただ包むのではなく、スープや麺との相性を考え、なおかつ具材の持つ個性を損なうことがないよう吟味を重ねました。

熟練した技で、わずか2秒で包み上げる技術は、まさに名人芸。

口の中で広がるワンタンとのハーモニーは絶妙です。

旨み抜群！三元豚のチャーシュー 「三元豚」は3つの品種の豚を掛け合わせた「三元交配豚」です。

品種系統の明らかな3種類の豚を掛け合わせることで、最高といわれるもち豚を実現することができました。

通気性のよい解放豚舎で、ストレスを抱えることなくのびのびと育てられた三元豚。

その美味しさは、庄内にとどまらず全国のブランド豚としてじわじわと人気を集めています。

きめ細やかで肉質のしっかりとした旨みを是非お楽しみください。

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