Back Number　（バックナンバー）　コセイズ倶楽部　田崎酒造　芋焼酎　25度　1800ml　たなばた　田崎酒造

製造元 田崎酒造 原材料 さつまいも・米麹 アルコール度数 25度 発送方法 通常便にて鹿児島県　田崎酒造 土自然溢れる豊かな土壌 鹿児島県いちき串木野市。

豊潤な水と上質のさつまいもを産み出す自然豊かなこの土地は、古くから焼酎づくりが盛んで「市来焼酎」という産地ブランド名で呼ばれる。

人通念に縛られない発想　「挑戦し続ける」情熱 試行錯誤の果ての独自の貯蔵法。

磨きあげた老練の技で熟成させたやわらかでまるみのある味わい。

伝統を大事に守りつつも、新たな可能性への挑戦を絶えず続けてきた。

永々代々、連綿と受け継がれてきた蔵人たちの情熱。

水湧き出る上質な銘水 酒のいのちとも言える水。

1887年初代当主は仕込み水を求めて ここ鹿児島県いちき串木野市に蔵を構えた。

創業当時と変わらぬ良質かつ豊富な水に恵まれ、酒造りはつづく。

コセイズ倶楽部第二章「香りの追求」 田崎酒造の変態杜氏といわれる野崎杜氏の渾身の芋焼酎「バックナンバー」です。

なぜ変態杜氏といわれる？？？野崎杜氏曰く「エッチな変態じゃない！焼酎造りの考え方が変態って事だと思いますよ（笑）確かに女性は好きですけど（笑）」 原材料は米麹に黄金千貫：スタンダードな原料が芋焼酎らしい 麹菌、河内菌・黄麹:熟成酒の香りを引き立てる 酵母、鹿児島5号酵母:低温、もしくは高温発酵に最適 一次醪:低温発酵、最高温度28度 二次醪:低温発酵三段仕込み 蒸留方法:常圧蒸留、末垂れ部分を高めでカット 貯蔵年数:R1年10月蒸留、1年半貯蔵熟成 製造・味わいの特徴:冬場に原酒の油を掬った無濾過製法 おすすめの飲み方:飲み方自由、お好きな料理で 香りは爽やかでライトタイプをを思わせますが、そこは野崎杜氏今はやりの香り系だけではなく芋の旨味もしっかり残るよう醸されています。

なので飲み方は選びません。

皆様のご自由なスタイルでお楽しみください。