粕取焼酎 The spirit of Casutori Shochu [ 田崎聡 ]
The spirit of Casutori Shochu 田崎聡 楽園計画カストリショウチュウ タサキサトシ 発行年月:2021年02月17日 予約締切日:2021年02月05日 ページ数:96p サイズ:単行本 ISBN:9784434284977 田〓聡(タサキサトシ) 1956年東京生まれ。
武蔵野美術大学芸術学部卒。
一般社団法人食の風代表理事。
一般社団法人アジア食文化交流協会代表理事。
一般社団法人沖縄コーヒー協会会長。
国立大学法人琉球大学国際地域創造学部非常勤講師。
沖縄国際大学経済学部地域環境経済政策科特別研究員。
6次産業化プランナー/食農連携コーディネーター。
「泡盛倉庫」「山猫屋」「黒うさぎ」「島唄楽園」「古酒楽」「山桜」「活」「回」「ラフォンテ」「ビストロルボングー」等数々の飲食店をプロデュース。
雑誌「うるま」「沖縄スタイル」「沖縄に住む」「沖縄暮らし」などの創刊編集長を経て雑誌・出版・編集プロデュース、移住講演、食と農のコンサルティングなどを行い、現在に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 今、なぜ粕取焼酎か?/粕取焼酎の歴史/粕取焼酎の造り方/正調粕取焼酎/吟醸(醪)粕取焼酎/粕取焼酎のテイスティングシート/粕取焼酎の4タイプ分類/粕取焼酎全30銘柄紹介/酒粕のこと/ウェルネスな酒、粕取焼酎/炭酸割り/オンザロック/お湯割り/酒粕ペースト/酒粕に合う肴/粕取焼酎メーカーリスト/粕取焼酎と農本主義発祥の地ー築後平野から考えること サーキュラーエコノミー時代の、日本のグラッパ。
究極の粕取焼酎をおいしく楽しく。
家で愉しむ!糖質ゼロ、プリン体ゼロの爽快美酒。
本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル 科学・技術 工学 その他
武蔵野美術大学芸術学部卒。
一般社団法人食の風代表理事。
一般社団法人アジア食文化交流協会代表理事。
一般社団法人沖縄コーヒー協会会長。
国立大学法人琉球大学国際地域創造学部非常勤講師。
沖縄国際大学経済学部地域環境経済政策科特別研究員。
6次産業化プランナー/食農連携コーディネーター。
「泡盛倉庫」「山猫屋」「黒うさぎ」「島唄楽園」「古酒楽」「山桜」「活」「回」「ラフォンテ」「ビストロルボングー」等数々の飲食店をプロデュース。
雑誌「うるま」「沖縄スタイル」「沖縄に住む」「沖縄暮らし」などの創刊編集長を経て雑誌・出版・編集プロデュース、移住講演、食と農のコンサルティングなどを行い、現在に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 今、なぜ粕取焼酎か?/粕取焼酎の歴史/粕取焼酎の造り方/正調粕取焼酎/吟醸(醪)粕取焼酎/粕取焼酎のテイスティングシート/粕取焼酎の4タイプ分類/粕取焼酎全30銘柄紹介/酒粕のこと/ウェルネスな酒、粕取焼酎/炭酸割り/オンザロック/お湯割り/酒粕ペースト/酒粕に合う肴/粕取焼酎メーカーリスト/粕取焼酎と農本主義発祥の地ー築後平野から考えること サーキュラーエコノミー時代の、日本のグラッパ。
究極の粕取焼酎をおいしく楽しく。
家で愉しむ!糖質ゼロ、プリン体ゼロの爽快美酒。
本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル 科学・技術 工学 その他
価格:1,100 円 | ショップ:楽天ブックス |
更新:2022/04/29 焼酎
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