【特約店限定】【季節限定】Harvester 収穫する者達　八千代伝　2021年仕込み1発目焼酎 八千代伝 白麹　　25度　1800ml 八千代伝酒造　鹿児島　芋焼酎

製造元 八千代伝酒造 原材料 さつまいも・米麹 アルコール度数 25度 発送方法 通常便にて八千代伝酒造 「猿ヶ城渓谷」のきれいな地下伏流水を“ 仕込み水” に使用し、全発酵工程において「総かめ壺仕込み」製法を採用している。

かめ壺に小分けにすることで発酵ムラを起こさず均一に発酵させることができ、円熟効果も高まる。

また、原料のさつまいもは、安定した品質を保つため自社栽培しており、徹底した品質管理と職人による高度な醸造技術により、芳醇でキレのよい芋焼酎が生まれる。

サツマイモは水分を多く含むため非常に傷みやすい作物で、収穫後は刻一刻と変質していきます。

原料を活かした造りを推し進める為に、八千代伝酒造はサツマイモの鮮度をテーマに自社栽培芋の当日収穫・当日仕込みに取り組んでいます。

朝一にその日必要分のみ収穫をして、すぐに蔵に持ち込んでいます。

ここ数年で構築した農業と醸造の独自の並行作業により実現しています。

仕込み一発目焼酎の「harvesterラベル」です。

本商品はこの時期のみのラベルとなります。

濃厚なマンゴーのような甘みとフルーティーさが特徴 食中・食後にお湯割やオンザロックがおすすめです。