吉野葛うどん 200g×6個セット【沖縄・別送料】【坂利製麺所】【05P03Dec16】

手延べそうめんの手法を用い国産小麦粉に吉野葛を加えて一本引きした少々細めのうどんです。

◆なめらかな喉ごしと、しこしこした腰の強さが大好評の、当社ならではのオリジナル麺です。


【使い方】沸騰する湯に投じ、火力を調節しながら約10分茹でる。

手早くザルに移し、流水にさらす。

夏は冷やしうどん、冬は釜あげうどんなどお好みの味付けでお召し上がり下さい。


【保存方法】常温
【製造工程】小麦粉→ミキシング→たらいで圧延→熟成→切り廻し（円盤状の麺体を棒状に切断）→油かえし（ごま油を棒状の麺体の表面に塗る）→ほそめ（棒状の麺体を複数のコマにかけて延ばす）→サイト寝かし→こより（さらに麺体を複数のコマにかけて延ばす）→サイト寝かし→掛け巻き（細くなった麺体を2本の麺棒にかける）→小引き（1次引き伸ばし）→ふろ寝かし（室で熟成）→引き延ばし工程→下わけ（5次引き延ばし）→かど干し（室内乾燥）→こわどり（取り入れ）→計量・結束→異物除去→商品化→出荷
【原材料】：小麦粉・吉野葛・食塩・胡麻油・小麦デンプン
【開封前賞味期限】製造日より常温1年
【販売元】：株式会社坂利製麺所