本造りうどん(旧商品名:ツルツルうどん) 16入(約32食分) 表面はツルッと、噛むともっちり! 「温・冷」どちらでも美味しい国産小麦100%の定番品 乾麺
●商品の梱包は「麺4袋×4段積み箱」になります。
●1袋(200g)×16入り(約32食)こだわり製法のつるつるモチモチ感 本造りうどん(旧商品名:ツルツルうどん) のどごし、食感はもちろんのこと「小麦の風味」が自慢のうどんです。
表面はツルッと、噛むともっちり!麺生地をソフトにのばすこだわりの製法により、モチモチの食感をもたせました。
北海道産小麦100%を原料に、たっぷりの水を加えた生地をゆっくりと熟成。
乾麺では難しかったモチッとした粘りとのどごし、豊かな小麦の風味をお楽しみいただけます。
※温かいメニューの場合は「ゆで上げ後の水洗いは不要」です。
小麦の美味しさを最大限に引き出す 卯月製麺独自の「もっちり麺製法」 卯月製麺のうどんは、北海道産小麦と瀬戸内海の塩を使用し、たっぷりの水で捏ねたフワフワの生地をじっくりと熟成させてつくります。
できるだけ生地の水分を保ちながら、麺生地に強い力をかけないように、優しく生地を伸ばす独自の「もっちり麺製法」。
低温でじっくり24時間かけて仕上げた乾麺は、生麺のようなもっちりとした食感と粘りがあり、ゆで上げた後も伸びにくいのが特徴です。
価格:4,140 円 | ショップ:卯月製麺 楽天市場店 |
更新:2021/10/27 うどん
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