【お得なオスメス食べ比べ10匹セット(竹)】上海蟹 オス 公 中5匹@170g前後 メス 母 大5匹@110g前後 特上 ギフトにオススメ 蟹 贈答品 オーダー頂いてから急速冷凍

☆本商品は9月中旬〜2月中旬の間だけの 期間限定商品となっております☆☆ ◎梱包につきましては、贈り物にも喜ばれるよう 包装紙は無料サービスにて配送させて頂きます！！ ◎当ショップでは、ご注文頂いた商品と一緒に ご注文内容の明細書（金額記載有り）を同封して配送しております 贈答品としてご利用される場合は備考欄にて 明細書の有無を記載頂きますようお願い申し上げます。

◎配達日(お届け日)は、ご注文の2日目〜4日目となります。

冷凍便にて配送させて頂きます。

本場中国上海蟹の名産地、太湖から週に2日 新鮮で活き活きとした元気な上海蟹を 厳選して取り寄せ、選別し、自社のマイナス50℃の冷凍機にて急速冷凍してお届けします！ 上海蟹は外来生物法により特定外来生物に 指定されており、生きた個体を 都道府県知事の飲食店の許可(営業許可証) {食品衛生法第53条第1項の飲食店の許可} をお持ちでない方への販売は原則として禁止されております。

法律により活きた状態でお届けする事はできません。

冷凍便限定という形にはなってしまいますが お客様にオーダー頂いてから急速冷凍する事で、 より、新鮮な状態でお届けする事ができます！ 活きた上海蟹に比べると若干風味は落ちますが、 特別価格にてご提供させて頂きたいと思います！
※調理法と致しましては上海蒸蟹が 代表的な料理ですが、1度冷凍されているので 茹でたほうが瑞々しくなり、美味しく召し上がり頂けるかと思います。


※長時間の加熱(茹で・蒸し)はミソが固くなり、風味が損なわれてしまいます。

ご注意下さい。


※完全に自然解凍し、常温に戻してから調理してお召し上がり下さい。

◎解凍方法 1、上海蟹を、ジップロック等 袋の中に入れて、空気を抜き 水が入らぬようしっかりと密封致します。

2、15分〜20分程度 流水に浸して解凍して下さい。


※長時間にわたり解凍しすぎてしまうと、蟹の旨みエキスが損なわれてしまう恐れがございます。

ご注意下さい。


※解凍後、冷凍時の乾燥防止の 表面の氷が解けて水が出ることがあります。

　
※再冷凍は風味が損なわれてしまいます。

食べる分だけを解凍するようにして下さい。

◎調理方法 (1)茹でる場合 お鍋にお湯を沸かしてから10分〜15分程度で召し上がれます。

茹ですぎにご注意下さい。

(2)蒸される場合 蒸し器に水を入れ、沸いてから10分〜15分程度で召し上がれます。

蒸しすぎにご注意下さい。


※蒸す際は、蟹の甲羅を下側にして蒸すように注意して下さい。

甲羅を上側にしてしまうと、カニ味噌や旨みエキスが流れ出てしまう事があります。

◎タレの作りかた 生姜を細かく刻んだものを黒酢に入れ、 砂糖で味を調節して下さい。

お好みで醤油を足しても美味しいです。

◎お召し上がり方 1、手足を外し、蟹を裏側にして 腹の部分にあたるふんどしを外します。

2、蟹のエキスが漏れないよう、裏返しの状態で甲羅を外し、 目の付近にある胃袋と、両側にあるガニは食べれないので取り外します。

3、残った本体を食べやすいように半分に割り、タレを付けながらお召し上がり下さい。

手、足、を食べる際はトゲにご注意下さい。


※蒸したて、茹でたての上海蟹は 大変熱くなっております。

やけどに十分ご注意してお召し上がり下さい。

名称：活メ上海蟹メス(5匹)オス(5匹)　産地名：中国　養殖、解凍の別：養殖