北海道の花咲カニ　訳なし子持ちメス　内子と外子がおいしい　花咲蟹(子付きメス1kg前後)

北海道ならではの大人気蟹　その名は「花咲蟹」!花咲ツアーというツアーがあるくらい人気の蟹です。

テレビで「幻の蟹」として話題になった「花咲蟹」は、今大変貴重な蟹として重宝されています。

北海道根室の花咲港であがった獲れたての花咲蟹です。

ボイルすると、まるで花が咲いたように鮮やかな赤に染まります。

どちらの言い分が正しくて「花咲蟹」になったのは不明ですが、マニアが多い花咲蟹です。

オスは身を頬張り、メスは内子と外子に舌鼓♪ 名称 花咲ガニ 内容量・規格 花咲蟹メス　1尾1kg前後 産地 根室産 加工地 北海道 原材料 花咲蟹 賞味期限 冷凍庫で約30日、解凍後は一両日中 保存方法 浜茹で急速冷凍 商品ご到着日 発送までに最大で4日ほどかかる場合がございます。

天候、漁の状況などによりお届け指定日に間に合わないこともありますので、予めご了承のほどよろしくお願いいたします。

同梱包 冷凍商品と同梱可能です。

養殖・解凍の別 天然・冷凍 メッセージ欄 配送や商品に関するご質問、熨斗のご要望などあれば、メッセージ・備考欄にご記入ください。

受験シーズン到来！ かにまみれは全力で、全国の受験生を北海道から応援します！ 限定商品「きっと花咲よ！」花咲蟹食べ比べセット 花咲ガニって？ →縁起物としても知られる真っ赤な花咲ガニ。

北海道根室港で年間わずかにしか獲れない、大変希少な北海道ならではのカニで、 茹でると花が咲くように、真っ赤になるのが名前の由来なんです〜！ （もちろん真っ赤に茹でた状態で冷凍配送しますので、開封後は自然解凍してそのままお召し上がり頂けます。

） 受験生をお子様にもつ、ご自宅用でも、もちろんご贈答用にも対応！ ご贈答の場合は「必勝合格祈願！」などの文字も、ご指定通りに対応いたします。

メッセージも、備考欄に入れていただければ、桜満開柄の便箋に印刷して同封します！（無料サービス） 美味しい召し上がり方 すべて水揚げ後すぐにプロの漁師の手により絶妙な塩加減で浜茹でにし急速冷凍していますので、 届いた後は、「電子レンジ、蒸す、茹でる」などの再加熱は絶対にせず、自然解凍後にお召し上がりください。


※ご注意 一旦解凍してから再冷凍すると、味わいや風味を損ないますのでお控えください。

マニアも唸る子付きメスの卵! 高級珍味として知られる内子と外子は、自然解凍後に内子はそのままで、外子はお好みで、わさび醤油や酢醤油に漬けてお召し上がりになると、絶品です。

子持ちのメスは、絶品の内子外子が最大の特徴ですが、文字通り"身を削って"子を産むため栄養が卵にまわり、通常でも6〜7割の身入りとなりますので、蟹身を楽しみたい方はオスがおすすめです。


■失敗しない解凍方法
■ 当店では急速冷凍する際、乾燥を防ぎ風味を保つために薄い氷の膜(グレース)をかけて出荷しております。

(再冷凍されたものではありませんので、ご安心下さい。

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▼解凍手順
▼ 1)表面の氷の膜(グレース)を流水で取り除きます。

2)ある程度氷の膜が取れたら、残ったグレースが融け出してもいいようにトレイか深めのお皿にのせます。

3)常温なら4〜5時間、冷蔵庫なら半日〜1日かけて、ゆっくり自然解凍をしてください。


※解凍時間は蟹の重量や室温によって変わるので、小まめに確認しながら八分目ほどを目安にお召し上がりください。

(長時間置いたまま解凍し過ぎると身が乾燥しパサパサになるので、ご注意ください。

)
※解凍の際、融け出した水(グレース)で水っぽくなりますが、融け出た水にそのまま浸さず流してください。


※電子レンジの「解凍モード」や直接水をかけ続けての解凍は、風味を損ないますので避けてください。


■ご注意ください
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※花咲ガニは、他の蟹に比べて鮮度の低下や痛みが非常に早いため、解凍しすぎると乾燥して身が縮んでしまいます。

さばいてる合間にちょうどいい解凍具合になってきますので、八割方の解凍でお早めにお召し上がりください。


※商品（個体）によっては外子が無い場合もあります。

あらかじめご了承ください。