花咲ガニ 特大オス入荷！【濃厚な蟹身】浜茹でハナサキ　800g前後

ボイルすると、まるで花が咲いたように鮮やかな赤に染まります。

どちらの言い分が正しくて「花咲蟹」になったのは不明ですが、マニアが多い花咲蟹です。

北海道を代表する3大蟹といえば、毛ガニ・ズワイ・たらばですが、全く新しい4大目の蟹と言っても過言ではないでしょう。

花咲ガニ,ハナサキ,花咲蟹,訳なし,わけなし,ワケナシ 名称 花咲ガニ 内容量・規格 花咲蟹オス800g前後 産地 根室・ロシア産 加工地 北海道 原材料 花咲蟹 賞味期限 冷凍庫で約30日、解凍後は一両日中 保存方法 浜茹で急速冷凍 商品ご到着日 発送までに最大で4日ほどかかる場合がございます。

天候、漁の状況などによりお届け指定日に間に合わないこともありますので、予めご了承のほどよろしくお願いいたします。

同梱包 冷凍商品と同梱可能です。

養殖・解凍の別 天然・冷凍 メッセージ欄 配送や商品に関するご質問、熨斗のご要望などあれば、メッセージ・備考欄にご記入ください。

北海道の道東、根室地方の漁師や地元住民から根強い人気を誇る花咲蟹 テレビでも「幻のカニ」として話題になった、今大変貴重であると重宝されている花咲ガニは、普段は地元北海道でしか食べられないと言われています。

今回通販サイトかにまみれではそんな貴重な花咲蟹をご用意いたしました。

今回ご紹介するのは花咲蟹のオス！（600g前後 or 1キロ前後） 花咲ガニの特徴の1つでもある内子・外子の卵に栄養が取られるメスに対し、オスはその分も花咲ガニの身にしっかりと栄養が回っていますから、エビにも似たプリプリとした食感の、濃厚で独特な風味の花咲蟹のカニ身をふんだんに味わっていただけます。

さらに通をも唸らせる、濃厚なカニ味噌も特徴。

同じくカニ味噌が特徴の毛蟹のカニ味噌と比較すると、花咲がにのカニ味噌はさほど固まらず緩い感じですが、味噌の風味とコクがガツンとくる濃厚な旨さです。

味だけでなく見た目も非常に印象的。

プロの漁師が絶妙な茹で加減で浜茹でした花咲がにの見た目は非常に鮮やかな赤！ 姿もとても立派なので、花咲がには大切な方へのギフトにも最適とされています。

そんな花咲ガニの美味しさの秘密は冬の北海道の海に流れ着く流氷。

流氷によって道東の海には豊富で良質な栄養が運ばれ、ウニや昆布などが育まれます。

そして、そんな「コンブガニ」と呼ばれるほど昆布を大好物としているのが別名「コンブガニ」こと花咲ガニなのです。

流氷のおかげで育った上質な昆布を栄養とすることで花咲蟹のカニ身がジューシーになるのですから、花咲ガニにとって流氷は切っても切れない関係なのです。

また、花咲蟹はよくダシが取れますので、鉄砲汁に利用するのにもうってつけ。

真冬の北海道の1大イベントである雪祭り会場で、花咲蟹でダシを取る鉄砲汁は身も心も温まる大人気商品です。

そんな花咲ガニですが、地元根室沖でも年間を通じて本当にわずかしか獲れないため、流通自体が非常に希少です。

通販サイトでも本格派の花咲ガニはあまり見かけません。

その上、今回ご用意する1キロ級の花咲がには更に希少。

かにまみれでも通販サイトとしては独自のネットワークで多めに確保してますが、やはり数には限界があり売り切れになることも少なくありません。

まさに早い者勝ち！ご興味を持たれた皆様、カニ好きな皆様は是非通販サイトかにまみれの花咲ガニ・オスをお早めにお求めください！ 受験シーズン到来！ かにまみれは全力で、全国の受験生を北海道から応援します！ 限定商品「きっと花咲よ！」花咲蟹食べ比べセット 花咲ガニって？ →縁起物としても知られる真っ赤な花咲ガニ。

北海道根室港で年間わずかにしか獲れない、大変希少な北海道ならではのカニで、 茹でると花が咲くように、真っ赤になるのが名前の由来なんです〜！ （もちろん真っ赤に茹でた状態で冷凍配送しますので、開封後は自然解凍してそのままお召し上がり頂けます。

） 受験生をお子様にもつ、ご自宅用でも、もちろんご贈答用にも対応！ ご贈答の場合は「必勝合格祈願！」などの文字も、ご指定通りに対応いたします。

メッセージも、備考欄に入れていただければ、桜満開柄の便箋に印刷して同封します！（無料サービス）

美味しい召し上がり方 すべて水揚げ後すぐにプロの漁師の手により絶妙な塩加減で浜茹でにし急速冷凍していますので、 届いた後は、「電子レンジ、蒸す、茹でる」などの再加熱は絶対にせず、自然解凍後にお召し上がりください。


※ご注意 一旦解凍してから再冷凍すると、味わいや風味を損ないますのでお控えください。


■失敗しない解凍方法
■ 当店では急速冷凍する際、乾燥を防ぎ風味を保つために薄い氷の膜(グレース)をかけて出荷しております。

(再冷凍されたものではありませんので、ご安心下さい。

)
▼解凍手順
▼ 1)表面の氷の膜(グレース)を流水で取り除きます。

2)ある程度氷の膜が取れたら、残ったグレースが融け出してもいいようにトレイか深めのお皿にのせます。

3)常温なら4〜5時間、冷蔵庫なら半日〜1日かけて、ゆっくり自然解凍をしてください。


※解凍時間は蟹の重量や室温によって変わるので、小まめに確認しながら八分目ほどを目安にお召し上がりください。

(長時間置いたまま解凍し過ぎると身が乾燥しパサパサになるので、ご注意ください。

)
※解凍の際、融け出した水(グレース)で水っぽくなりますが、融け出た水にそのまま浸さず流してください。


※電子レンジの「解凍モード」や直接水をかけ続けての解凍は、風味を損ないますので避けてください。


■ご注意ください
■
※花咲ガニは、他の蟹に比べて鮮度の低下や痛みが非常に早いため、解凍しすぎると乾燥して身が縮んでしまいます。

さばいてる合間にちょうどいい解凍具合になってきますので、八割方の解凍でお早めにお召し上がりください。


※商品（個体）によっては外子が無い場合もあります。

あらかじめご了承ください。