ひもかわうどん 170g 桐生うどん 270g×2袋 送料無料 お試し 1000円ポッキリ　※沖縄・離島は別途送料が掛かります

ご自宅用の大特価セットなので、ギフトご利用やラッピングは対応出来ません。

内容 ・桐生うどん（半生） 　270g×2袋入［4人前相当］ 　　　　　 ・ひも川（帯麺）170g×1袋［2人前相当］ 合計　6人前相当 賞味期限 半生桐生うどん90日(未開封) ひも川（帯麺）7ヶ月 保存方法 湿度の低い環境で常温保存（日の当たらない場所） 茹で方 多めの湯を沸騰させた中にうどんをほぐしながら入れ軽くかきまぜます、沸き立つまで強火にし、その後、火を弱め全体で9〜12分間（お好みの硬さに）煮ます。

その後すばやく大量の冷水でよくさらしてください。

詳しくはお送りする説明書をご覧下さい。

掛けうどん・ぶっかけうどん・つけうどん・釜玉と、お好きな召し上がり方でどうぞ。

原材料 めん：小麦粉・塩・加工デンプン 製造者 有限会社　中里商店 群馬県桐生市川内町1-254-1
【詰め合わせ・桐生うどん】 小麦をもとに発展したうどんの町「桐生」のうどんです。

当店では恵まれた自然の恩恵による地元の小麦・吾妻山麓の源水・自然塩を使用しております。

25年以上作り上げてきた自信の品です。

知名度で言えば最近注目を浴びてきた所ではありますが、まだまだ「知る人ぞ知るウドン」といった状態でしょうか。

一度食べて頂ければ、その味のレベルにきっと満足して頂けるはずです。

ちょっと贅沢に国産小麦使用 今ではほとんどと言っていいほど全国のうどん店は外国産小麦の実を使用していますが、当店は地元の小麦をブレンドして使用しています。

それにより、豊かな小麦の風味、もちもちとした食感を生み出す、製麺所としてのこだわりの一つです。

多加水熟成麺 加水量を多くすることにより、グルテンの形成が発達しうどんに粘りけが生じ、より美味しいうどんが出来上がるのですが、その分麺の形成が難しくなるという欠点があります。

それなので量を作るには向いていないのですが、「美味しいうどんを」との想いを込め手間暇かけて作っております。

丁寧に包丁切りした麺は茹で上がりに「角が立つ」んです。

これが美味しさの特徴。

ひも川『帯麺』の調理方法
【ざるで召し上がる場合】 ひも川1袋に対して2リットル以上の多めの水を湧かし、本品を1本1本バラバラと入れます、けして一遍にドバット入れないで下さい麺がくっついてしまいます。

はしで軽くほぐしてください、つけ汁で召し上がる場合のゆで時間は7〜8分ぐらいです、お好みの堅さがありますから途中でめんを1〜2本試食してお好みのゆで加減にしてください。

（冷水でよくあらい、ざるに盛って出来上がりです）
【かけで召し上がる場合】 ゆで上がりましたらたっぷりの冷水でよく洗ってください（おっきりこみより塩が多めに入っていますので必ず冷水で洗って下さい）。

かけ用麺つゆを温め、先ほどの茹でた麺と一煮立ちさせ出来上がりです。

寒い冬はお好みで野菜（だいこん、ねぎ、ごぼう、にんじん、かぼちゃなどなど）やお肉を入れて煮込んでも美味しくいただけます。

（体があたたまり、いい感じですね。

）
【ひも川カレーうどん】 ゆで上がりましたらたっぷりの冷水でよく洗ってください（おっきりこみより塩が多めに入っていますので必ず冷水で洗って下さい）。

あらかじめ仕込んでおいたカレーのルウ（お好みのお肉や野菜入り）に先ほどの茹でた麺を入れて一煮立ちします。

ひも川カレーうどんの出来上がりです。

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